Una ricetta senza cottura e gelatina potrebbe apparire quantomeno impossibile in alcuni casi, ma se poi il costo è solo di 2 euro vale la pena provare!
Fare dolci salutari con pochi euro è possibile se si pianifica in modo oculato e si sfruttano le risorse a disposizione.
Utilizzando ingredienti base come farina integrale, zucchero di canna e uova, abbinandoli a dolcificanti naturali e spezie, si possono ottenere dolci gustosi e nutrienti senza spendere troppo.
Fare dolci salutari senza spendere una fortuna
Fare dolci salutari può sembrare un’impresa costosa, ma con un po’ di creatività e qualche trucco, è possibile preparare prelibatezze deliziose e nutrienti con un budget limitato. Non è necessario spendere una fortuna per godere dei dolci, e oggi condivideremo alcune idee per fare dolci salutari con pochi euro.
Fare dolci – wineandfoodtour.it
Per iniziare, una delle opzioni più economiche è utilizzare ingredienti base come farina integrale, zucchero di canna e uova. La farina integrale è più economica rispetto alla farina bianca e offre maggiori benefici per la salute, poiché contiene fibre e nutrienti. Lo zucchero di canna, rispetto allo zucchero bianco raffinato, ha un sapore più intenso, quindi ne serve meno per ottenere lo stesso dolce gusto. Le uova sono un ingrediente economico e versatile, che può essere utilizzato come legante nei dolci e apporta proteine e sostanze nutritive.
Biscotti di pan di zenzero con cioccolato fresco – wineandfoodtour.it
In alternativa, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero. Anche se possono essere un po’ più costosi, ne serve meno quantità per ottenere lo stesso livello di dolcezza, quindi possono essere una scelta conveniente a lungo termine. Inoltre, questi dolcificanti naturali offrono anche benefici per la salute, come antiossidanti e vitamine.
Per aggiungere sapore ai dolci senza spendere molto, puoi utilizzare spezie come cannella, vaniglia o zenzero. Queste spezie hanno un sapore intenso e un aroma invitante, che possono arricchire i tuoi dolci senza appesantirli in termini di costo. Inoltre, le spezie offrono anche benefici per la salute, come proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Ricetta senza cottura e gelatina, dolci – wineandfoodtour.it
Per risparmiare denaro nella preparazione di dolci salutari, si può adottare una semplice strategia: utilizzare ingredienti di stagione e locali. Frutta e verdura di stagione costano generalmente meno e sono ricche di nutrienti, perché sono fresche e raccolte al momento giusto.
In questo modo, si può preparare una deliziosa e salutare torta alle fragole in primavera, utilizzando fragole fresche di stagione, oppure un buonissimo crumble alle mele in autunno, sfruttando le mele locali e di stagione. In questo modo si riducono i costi e si ottiene un dolce sano e gustoso.
Ad esempio, puoi utilizzare le mele in autunno o le fragole in primavera per preparare dolci sani e gustosi. Puoi anche considerare l’idea di coltivare alcune erbe aromatiche o frutti sul balcone o in giardino, se hai lo spazio disponibile.
Erbe aromatiche – wineandfoodtour.it
Infine, un suggerimento prezioso è quello di preparare i dolci in grandi quantità e congelarli. In questo modo, potrai sfruttare gli ingredienti in modo efficiente e avere sempre a disposizione dolci sani quando ne hai voglia, evitando di spendere soldi per dolci confezionati o al ristorante.
Ricetta senza cottura e gelatina
La ricetta di oggi arriva dalla Germania e di certo incontrerà il favore degli amanti del cioccolato e dei biscotti secchi.
Ricetta senza cottura e gelatina, porzionato – wineandfoodtour.it
Scopriamo cosa occorre per preparare questa delizia che costa davvero pochissimo e come eseguirla passo passo
Ricetta senza cottura e gelatina
Equipment
- ciotola
- stampo quadrato apribile
- busta per alimenti
- mattarello
- frusta a mano
Ingredienti
- 600 gr biscotti secchi
- 120 gr zucchero
- 250 ml latte
- 10 gr zucchero vanigliato
- 150 gr burro
- 60 gr cacao in polvere
- 100 gr cioccolato
- 10 gr oli vegetali
- 60 gr arachidi
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra ricetta senza cottura e gelatina che costa pochissimo solo €2 partiamo mettendo in una pirofila il latte a scaldare sul fuoco, al quale aggiungeremo i 120 g di zucchero e i 10 grammi di zucchero vanigliato.
- Con una frusta a mano, mentre il latte sul fuoco mescoliamo bene gli ingredienti, quindi uniamo anche il cioccolato in polvere continuando sempre a mescolare con la frusta a mano e facciamo in modo che si amalgamano bene.
- Quando inizia a bollire il latte con il cioccolato abbassiamo la fiamma e uniamo anche i 150 g di burro mescolando sempre per bene per fare amalgamare gli ingredienti, lasciamo sul fuoco su una fiamma bassa per alcuni minuti, e poi spegniamo il fuoco.
- Lasciamo raffreddare per 10 minuti e passiamo ai biscotti secchi che devono essere sbriciolati grossolanamente con le mani. Quindi nella ciotola spezzettiamo i 500 g di biscotti.
- Potete scegliere qualsiasi tipo di biscotto a vostro piacere ma devono essere biscotti secchi e alla fine una volta che avremo sbriciolato tutti i biscotti nella ciotola si mettono in un sacchetto e col mattarello li rompiamo ancora di più.
- Dopo li inseriamo un'altra volta nella ciotola e a questa aggiungiamo il latte con il cioccolato che abbiamo appena lasciato raffreddare, e mescoliamo con una spatola morbida.
- Mescoliamo per bene di modo che si amalgamano tutti gli ingredienti e il cioccolato penetri nei biscotti rotti, poi separiamo all'interno della ciotola l'impasto in due parti.
- Quindi una metà la inseriamo nello stampo quadrato, di quelli che si possono allargare secondo la misura necessaria e stendiamo la prima metà e spalmiamo bene con la spatola.
- In seguito procediamo posizioniamo dei biscotti interi come una sorta di intermezzo tra le due parti, per cui inseriamo nuovamente il rimanente impasto di cioccolata e biscotti spalmiamo per bene.
- Continuiamo a spalmare e spingiamo con le mani per fare amalgamare e rendere compatto il dolce, quindi una volta che abbiamo compattato mettiamo nel freezer a raffreddare.
- Mentre il dolce è nel freezer prendiamo 100 g di cioccolato e lo spezzettiamo col coltello facendolo diventare molto fine su un tagliere, e poi lo mettiamo nel forno a microonde per farlo sciogliere o lo sciogliamo a bagno maria.
- Spezzettiamo con un coltello le arachidi finno a farle diventare quasi una granella, infine li aggiungiamo al cioccolato e versiamo il cioccolato arricchito di anacardi sul dolce appena estratto dal freezer.
- Livelliamo e rimettiamo in freezer, lo togliamo a porzioni per servirlo a piacere con una pallina di gelato, con della panna o da solo. Semplicemente delizioso!
Cosa offrire da bere ricetta senza cottura e gelatina fatta di biscotti e cioccolato
Con un dessert di questo tipo, in cui abbiamo la presenza del cioccolato, ci sono diverse opzioni di bevande che si abbinano bene per completare il pasto. Ecco alcune idee:
Vino rosso – Un vino rosso dolce o semi-dolce come il Porto, il Moscato d’Asti o il Lambrusco possono essere ottimi abbinamenti per un dessert al cioccolato. Il sapore fruttato del vino si mescola bene con il gusto intenso del cioccolato e la croccantezza degli anacardi.
Vino liquoroso – Vini liquorosi come il Vin Santo, lo Sherry o il Marsala hanno una dolcezza naturale che può bilanciare il sapore del cioccolato. Sono perfetti se ami le combinazioni dolci e ricche.
Birra scura – Alcune birre scure come le Stout o le Porter possono essere abbinamenti interessanti per un dessert al cioccolato. La loro complessità di sapori tostati, di caffè o di cioccolato può arricchire l’esperienza di degustazione.
Caffè – Una tazza di caffè nero può essere un compagno semplice ma efficace per un dessert al cioccolato. Il sapore amaro del caffè può contrastare la dolcezza del cioccolato e creare un equilibrio di sapori.
Liquori – Alcuni liquori possono essere serviti come digestivi con il dessert al cioccolato. Ad esempio, puoi provare un bicchierino di liquore al cioccolato, come il Cointreau, l’Amaretto o il Kahlua, un liquore messicano a base di rum e caffè arabica.
Bevande calde – Se preferisci qualcosa di caldo, puoi optare per una tazza di cioccolata calda, magari arricchita con un tocco di liquore al cioccolato o di panna montata.
Ricorda che la scelta della bevanda dipende anche dai tuoi gusti personali e dalle preferenze di chi sarà a tavola con te. Sperimenta e trova la combinazione che ti piace di più!
