Dovete assolutamente provare a preparare questa deliziosa torta estiva che piacerà davvero a tutta la famiglia.
Questa strepitosa torta estiva piacerà davvero a tutta la famiglia. Non rimarrà nemmeno una briciola.
L’estate e il menù fresco
L’estate sta proprio arrivando, così, in questo caldo periodo dell’anno, di certo, cambiano alcune nostre abitudini.
Menù (Pexels) – Wineandfoodtour.it
Anzitutto, le giornate si allungano, quindi, ci danno modo di poter usufruire di luce naturale per più tempo rispetto ai mesi invernali.
Ciò, peraltro, ci permette persino di risparmiare sulla corrente elettrica che, peraltro, come sappiamo, è diventata piuttosto cara.
Poi, ancora, le belle giornate ci invogliamo a uscire di più sia nel pomeriggio che durante la sera, lasciando a casa le scomode pesanti giacche.
Inoltre, di sicuro, anche il nostro menù cambia. In questo periodo, infatti, si ha voglia di mangiare delle pietanze fresche, sia per quanto riguarda i primi e i secondi piatti che i dessert.
Così, al posto di una calda minestrina, in genere, si opta per un’insalata di riso, della pasta fredda, e, peraltro si fa scorta di bevande rinfrescanti come succhi e bibite varie.
Per quanto riguarda i secondi, per esempio, un vero classico intramontabile è prosciutto e melone oppure la gustosa caprese, caratterizzata da mozzarella e pomodori.
A tal proposito, però, anche la portata del dessert tende a uniformarsi alla stagione vigente, e di conseguenza, si dà spazio a torte fredde e alle cheesecake.
A questo punto, quindi, potreste decidere di preparare proprio con le vostre mani una deliziosa torta estiva.
Vi proponiamo, dunque, una ricetta davvero spettacolare che farà felici proprio tutti, sia i grandi che i piccini.
Ci stiamo riferendo, quindi, alla speciale a una speciale torta estiva al cioccolato che vi farà meritare applausi scroscianti.
Torta estiva al cioccolato
Torta estiva al cioccolato (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Torta estiva al cioccolato
Equipment
- 2 ciotole
- frusta elettrica
- teglia 28x15
- carta da orno
- saccapoche
Ingredienti
- 6 uova
- 280 gr zucchero
- sale
- 160 gr farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 35 gr cacao
- 500 gr fragole
- 3 banane
- 600 gr crema di formaggio
- 400 gr panna
- 150 gr cioccolato fondente
- 50 gr burro
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate 6 uova, un pizzico di sale e 180 grammi di zucchero. Sbattete con una frusta elettrica.
- Quando avrete un composto chiaro e omogeneo, unite un mix di 160 grammi di farina, 35 grammi di cacao e un cucchiaino di lievito in polvere. Mescolate.
- Trasferite il composto in una taglia 28x15, foderata con carta da forno.
- Infornate a 180 gradi per 35 minuti.
- Lasciate raffreddare la torta e poi dividetela in quattro parti orizzontalmente.
- In una ciotola mettete 600 grammi di crema di formaggio, 400 grammi di panna, 100 grammi di zucchero. Sbattete finché il composto sarà omogeneo.
- Poi, tagliate 500 grammi di fragole e 3 banane.
- Con una saccapoche ricoprire il primo strato della torta con la crema al formaggio, le fragole, e richiudete con una fetta di torta.
- Fate la stessa operazione, ora, però, con l'aggiunta delle rondelle di banane.
- Ricoprite con un altro strato di crema e fragole. Richiudete con una fetta di torta e spalmatela di crema di formaggio.
- Sciogliete delle scaglie di cioccolato con del burro, e spalmate il tutto sulla torta.
- Aprite la teglia e con la saccapoche fate delle fiammelle sopra alla torta.
- La vostra torta estiva al cioccolato è pronta.
Bevande da abbinare alla torta estiva al cioccolato
La torta estiva al cioccolato è un dolce davvero molto gustoso che, probabilmente, piacerà a tutti i vostri commensali.
Così, se volete completare l’opera, vi conviene anche scegliere le bevande che potrete accompagnare.
In questo caso, in genere, si preferisce un vino bianco passito. Per esempio, quindi, potreste puntare su un calice di Sciacchetrà, di Chambave oppure di un Malvasia delle Lipari.
