Joia di Milano, di Pietro Leemann, 1 stella Michelin
Milano è una grande città, sede dell’Expo che vedrà promosso il muscolo di grano (ottima iniziativa vegan, bisogna saper cogliere le piccole cose belle in mezzo alle brutte, riferito a coloro che vedono il bicchiere mezzo vuoto e dell’Expo vedono solo la parte negativa), ed è anche la sede del Joia, uno dei tanti ristoranti per vegani che vanta questa città.
Il Joia nasce nel 1989 a Milano, per il volere dello Chef Pietro Leemann e dal 1996 è l’unico ristorante vegetariano italiano che vanta una stella Michelin. Ecco la sua scheda:
• Via Panfilo Castaldi 18, 20124 Milano.
• Orari di apertura: 12-14,30; 19,30 -23.
• Chiuso il sabato a mezzogiorno e la domenica.
• E-mail: info@jioia.it
• Telefono: +0229522124
Alti ristoranti per vegani a Milano degni di nota sono…
• Radicetonda. Via Lazzaro Spallanzani, 16. Aperto tutti i giorni,12:00 – 22:30. Telefono: +39 02 36737924. info@radicetonda.it
• Ghea. Via Valenza, 5. Telefono: 02.58110980. Orari d’apertura: martedì-venerdì:ore 12.30–14.30; sabato e domenica: ore 12.30-15.00 (menù alla carta); dal martedì alla domenica: ore 19.30–23.00 (menù alla carta); riposo: lunedì.
• Osteria al 55. Via Messina, 55. Telefono: 39 0249752286. Orari d’apertura: lun: 7:00 – 15:30; mar-mer-gio-ven: 7:00 – 15:30 / 20:00 – 23:30; sab 20:00 – 23:30; riposo: domenica.
Se hai dei dubbi e non sai se un ristorante o negozio abbia cibo adatto ai vegani, ti conviene chiamare per telefono, ad es. questo motore di ricerca ti sarà utile: www.iltrovanumeri.it
Ghea di Milano
Poi bisogna pure dire che a Milano ha diversi negozi dove reperire cibo per vegani e biologico. Anche se ormai i grandi supermercati si stanno attrezzando in tal senso, come ad esempio la Coop e la Pam. Poi, sempre a Milano, ci sono diversi discount Ins, che hanno un sacco di roba bio e una gamma per la cura del corpo bio e vegetale al 100% molto economici, fra cui shampoo e dentifricio senza fluoro (sotto i due euro, contro i 5-7 di un normale negozio).
