Preparare un dolce goloso fatto in padella è un’alternativa veloce e creativa alla tradizionale cottura in forno.
Questo metodo consente di ottenere dolci soffici e deliziosi direttamente sulla fiamma. L’aroma invitante che si diffonde in cucina mentre il dolce cuoce rende l’attesa ancora più golosa.
Dolci veloci ed estivi
I dolci estivi sono una delizia per il palato e per gli occhi, ma spesso richiedono l’uso del forno, che in questa stagione può essere scomodo e dispendioso, oltre che rendere la casa più calda in estate..
Per fortuna, esistono delle ricette di dolci che si possono preparare senza accendere il forno, ma usando solo la padella.
Kaiserschmarrn, dolce con mirtilli rossi – wineandfoodtour.it
Un dolce facile e veloce da fare in padella è la frittata dolce. Si tratta di una variante della classica frittata salata, ma con l’aggiunta di zucchero, vaniglia e frutta fresca a piacere. La frutta va tagliata a pezzetti e si fa caramellare per qualche altro minuto. Si può servire tiepida o fredda, spolverizzata con zucchero a velo o accompagnata da panna montata o gelato.
Un altro dolce che si può realizzare in padella è il pancake. Si tratta di una sorta di frittella soffice e spugnosa, tipica della colazione americana, ma che può essere gustata anche come merenda o dessert.
Frittelle con frutti di bosco e sciroppo d’acero – wineandfoodtour.it
Inoltre si possono impilare i pancake uno sull’altro e guarnirli con sciroppo d’acero, miele, nutella, frutta fresca o cioccolato fuso.
Un dolce estivo che richiede solo una cottura parziale in padella è il tiramisù, Questo delizioso dessert è un classico al cucchiaio che si prepara utilizzando i savoiardi, che vengono delicatamente inzuppati nel caffè e successivamente ricoperti da una cremosa miscela di mascarpone, uova e zucchero.
È un dolce che unisce sapientemente la morbidezza dei biscotti al gusto intenso del caffè, mentre la crema di mascarpone conferisce una consistenza vellutata e un tocco di dolcezza. Questa squisita combinazione di ingredienti crea un dessert irresistibile che soddisferà i palati più esigenti e può avere diverse varianti, come quello alle fragole.
Tiramisù alle fragole – wineandfoodtour.it
Questi sono solo alcuni esempi di dolci estivi che non hanno bisogno della cottura in forno e si possono cucinare in padella. Sono tutti semplici da fare e deliziosi da mangiare, ideali per rinfrescare le giornate più calde.
Dolce goloso fatto in padella
Con l’estate che muove al caldo, ecco un dolce goloso fatto in padella , un dessert quasi senza a cottura, in soli 5 minuti. Basta avere a disposizione pochi ingredienti, come il latte condensato e le noci, per creare un dolce irresistibile.
La ricetta arriva dalla Polonia, ed è una preparazione rapida e semplice permette di godersi un momento di dolcezza senza dover accendere il forno, perfetto per soddisfare il desiderio di dolce durante le giornate estive.
Dolce goloso fatto in padella – wineandfoodtour.it
La bontà di questo dolce sarà una sorpresa per tutti. La sua deliziosa combinazione di sapori e consistenza vi conquisterà, rendendo impossibile resistere a prepararlo ancora e ancora. Scopriamo dunque cosa occorre avere per la sua realizzazione.
Dolce goloso fatto in padella
Equipment
- mixer o frullatore
- pellicola trasparente
- pentola antiaderente
- spatola morbida
- ciotola
Ingredienti
- 100 gr noci sgusciate
- 400 gr latte condensato
- 10 gr estratto di vaniglia
- 20 gr burro
- 15 gr cacao in polvere
- 2 tavolette di cioccolato
- q.b. cioccolato bianco
- q.b. fiocchi di cocco
Istruzioni
- Per la preparazione del nostro dolce goloso fatto in padella, dovremo mettere in un mixer o in un frullatore 100 grammi di noci per ridurli in una fine granella.
- Prendiamo una padella antiaderente e versiamo la granella appena realizzata, quindi uniamo uno alla volta mescolando a fiamma bassa con una spatola morbida anche: 400 grammi di latte condensato, 10 g di estratto di vaniglia, 20 grammi di burro 15 grammi di cacao.
- Quando l'impasto non sarà più fluido, e avrà raggiunto una consistenza più solida, leviamo dal fuoco, facciamo raffreddare a temperatura ambiente.
- In una pirofila apposita mettiamo della pellicola trasparente, e depositiamo l'impasto, ricopriamo con la pellicola e schiacciamo con le mani. Quindi mettiamo in frigo per 1 ora e mezza.
- Sciogliamo a bagno maria ( o nel forno a microonde le 2 tavolette di cioccolato.
- Preleviamo l'impasto dal frigo e procediamo tagliandolo in pezzi della misura desiderata.
- Procediamo facendoci aiutare da due forchette e intingiamo alcune delle porzioni nel cioccolato sciolto a bagno maria, posizioniamo su un piatto da portata e guarniamo con della granella di noccioline.
- Altre andranno infarinate con il cioccolato in polvere.
- In una diversa versione possiamo intingerle nel cioccolato bianco e cosparse di granella di cocco. Il nostro dolce goloso fatto in padella è pronto per essere gustato.
Cosa servire con il dolce goloso fatto in padella
Per accompagnare il dolce goloso fatto in padella, composto da noci, latte condensato, cioccolato in polvere e cioccolato bianco, ci sono diverse opzioni di bevande che si abbinano bene con i sapori intensi e la dolcezza del dessert. Ecco alcune idee su cosa servire da bere:
Vino dolce – Un vino dolce, come un Moscato o un Passito, può essere un’ottima scelta per bilanciare la dolcezza del dessert. I profumi fruttati e l’aroma leggermente zuccherino del vino si sposano bene con i sapori dei cioccolati e delle noci.
Liquore alle noci – Un liquore alle noci, come il Nocino, può essere un’opzione interessante da abbinare al dolce. La nota di nocciola del liquore si armonizza con le noci nel dessert, creando una combinazione gustativa piacevole.
Acqua aromatizzata – Questo tipo di bevanda si sposa alla perfezione l’estate, quando con i dolci vogliamo un contrasto che rinfreschi il palato. In questo caso possiamo utilizzare il limone la menta o i cetrioli.
Limonata fresca – Preparate una limonata fresca mescolando succo di limone, zucchero, acqua frizzante e foglie di menta fresca.
Caffè o tè – Un caffè espresso, un cappuccino o un tè possono essere bevande classiche da servire con il dolce. L’amaro del caffè o la delicatezza del tè possono bilanciare la dolcezza del dessert e offrire una piacevole armonia di sapori.
Scegliete la bevanda che più si adatta ai vostri gusti personali e che contribuisce a migliorare l’esperienza del dolce goloso fatto in padella. Ricordate di gustare il dessert lentamente, accompagnandolo con sorsi della vostra bevanda preferita per un’esperienza completa.
