Crocchette - wineandfoodtour.it
Le crocchette cremose farcite di gamberi sono un piatto che lascia tutti a bocca aperta, una ricetta tanto apprezzata da far impazzire i palati più esigenti.
Possono essere utilizzate come pasto principale o come snack durante il giorno. Si possono anche preparare in diverse varianti, a seconda delle preferenze personali.
Per quanto le patatine fritte siano un classico snack che tutti amano, se si vuole invece provare qualcosa di più gourmet, si può optare per diverse opzioni come le patatine fritte al tartufo.
Si tratta di patatine fritte artigianali condite con olio al tartufo e sale al tartufo per un sapore ricco e sofisticato.
Olive ripiene
Un altro snack sono i nachos di mais croccanti conditi con guacamole fatto in casa, panna acida, formaggio cheddar affumicato e jalapenos freschi.
Mai provate le olive fritte ripiene di formaggio? Sono olive verdi o nere denocciolate ripiene di formaggio cremoso, panate e fritte per una deliziosa esplosione di sapori.
Snack gourmet – wineandfoodtour.it
Le morbide crocchette, avvolte in una deliziosa panatura croccante, sono la soluzione perfetta per un aperitivo gourmet o una cena raffinata, e sicuramente non deludono mai le aspettative.
Questi snack sono perfetti per servire agli ospiti in occasioni speciali, oppure per un aperitivo casalingo gourmet.
La prerogativa delle crocchette è che debbano essere croccanti fuori e morbie all’interno, se poi racchiudono una sorpresa gustosa al suo interno, sono ancora più gradite.
Crocchette cremose – wineandfoodtour.it
La ricetta di oggi arriva dalla Corea del sud, ma ha riscosso un grande apprezzamento in quanti la provano, le crocchette cremose, farcite di gamberi riservano una deliziosa morbida sorpresa per gli estimatori dei crostacei. Scopriamo allora cosa ci occorre per la loro preparazione e come eseguirla.
Le crocchette cremose farcite di gamberi sono uno snack goloso e raffinato, che richiedono un vino bianco delicato e leggero, capace di esaltare il sapore dolce dei crostacei senza coprirlo. Alcuni vini adatti a questo abbinamento sono:
Un Soave Classico, bianco veneto fresco e sapido, con profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla.
Un Verdicchio dei Castelli di Jesi, bianco marchigiano morbido, corposo e avvolgente, con note di mandorla e agrumi.
Un Vernaccia di San Gimignano, bianco toscano secco e minerale, con sentori di frutta esotica e una leggera nota amarognola.
Un Franciacorta Satèn, spumante lombardo elegante e cremoso, con aromi di mela, pera e fiori di campo.
Questi vini sono ideali per accompagnare le crocchette di gamberi, ma anche altri piatti a base di crostacei come il cocktail di gamberi1, le cozze gratinate1 o la tempura di gamberetti.
Se invece si preferisce un vino rosso, si può optare per un Chianti fresco e fruttato che si sposa bene con i sapori di mare. In ogni caso, si consiglia di servire il vino leggermente fresco per apprezzarne al meglio le caratteristiche.