Avete mai assaggiato la crema spalmabile di spinaci? Se siete stufi del solito pesto alla genovese o pesto alla trapanese, vi consigliamo di provare la nostra ricetta di oggi di questo condimento super gustoso fatto con spinaci freschi. Il procedimento è davvero semplice e alla portata di tutti. Chiunque può fare questa ricetta ed avere ottimi risultati, anche chi è negato ai fornelli e non ha mai cucinato in tutta la sua vita. Una volta scoperta questa ricetta, siamo certi che fare scorte di crema di spinaci in dispensa e che la farete provare anche ad amici e parenti. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento? Allora non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo.
Come si prepara la crema spalmabile di spinaci fatta in casa
Se avete voglia di provare un nuovo condimento per fare un primo piatto delizioso dovete preparare la crema di spinaci. La ricetta è molto semplice e basta seguire i vari passaggi e il risultato è garantito. Dovete procurarvi come ingredienti: spinaci freschi, aglio, mascarpone, formaggio grattugiato, basilico, succo di limone, olio di oliva, sale e pepe.
Crema di spinaci ricetta- wineandfoodtour.it
Non c’è bisogno di aspettare tempi di riposo. Una volta fatta, la crema di spinaci può essere usata subito per condire pasta e tartine.
Crema spalmabile di spinaci
Ingredienti
- 1 testa aglio confit
- 300 g spinaci freschi
- 4 cucchiai mascarpone
- 60 g formaggio grattugiato
- 3 foglie basilico
- 1/2 succo di limone biologico
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Prendete l'aglio confit e dopo averlo avvolto nella carta stagnola cuocetelo in forno per 40 minuti a 180°C modalità ventilata. Potete sostituire l'aglio confit con due spicchi di aglio nero se preferite.
- Prendete gli spinaci e dopo averli puliti, lavati ed asciugati metteteli in un recipiente e copriteli con acqua bollente. Lasciateli così in ammollo per 3 minuti circa e poi scolate. Dopodiché metteteli in un tritatutto o mixer ed aggiungete anche mascarpone, aglio confit precedentemente cotto, formaggio grattugiato, basilico, succo di limone, sale e pepe. Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate la crema di spinaci nel vasetto sterilizzato in precedenza e chiudete.
Abbinamenti di gusto e consigli
Una volta preparata questa crema spalmabile di spinaci può essere conservata in frigo e consumata entro 5 giorni. Se invece volete farla durare più a lungo vi consigliamo di congelarla e così dura fino a 3 mesi. Una volta scongelata però ricordate che non potete congelarla nuovamente e quindi vi consigliamo di fare diverse porzioni più piccole da scongelare all’occorrenza.
Crema spalmabile di spinaci ricetta- wineandfoodtour.it
Questa crema è ottima come condimento della pasta sia calda che fredda, ma può anche essere usata per farcire tartine, bruschette e crostini per un aperitivo a casa con gli amici.
