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Dolci e Dessert

Con gli ultimi spicci rimasti a casa, ho voluto sorprendere mia figlia: mi ha anche ringraziata

Una torta soffice, leggera e gustosissima realizzata con una deliziosa crema al latte. Questo è il dessert che vi propongo oggi. I vostri ospiti vi applaudiranno. 

Gustosissima torta con crema al latte

Siete alla ricerca di un dessert gustosissimo che non richieda ore interminabili di preparazione o ingredienti troppo difficili da reperire? Allora la torta con crema al latte che vi propongo oggi è quello che fa al caso vostro. Prepareremo una torta molto semplice come base e la guarniremo con una deliziosa crema al latte ottenuta con ingredienti molto semplici. Per la base utilizzeremo: farina, uova, yogurt, burro, dolcificante  e mandorle tritate. Le mandorle comunque possono essere sostituite con pari aggiunta di farina oppure con un’altra tipologia di frutta secca.

Gustosissima torta con crema al latte-wineandfoodtour.it

Per la crema invece utilizzeremo: latte, dolcificante, amido di mais o fecola di patate, aroma di vaniglia. Una crema molto leggera che è ottima da gustare anche da sola proprio per il suo sapore neutro e leggero. Per donare un tocco in più al dolce possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto o alla crema. Daranno un tocco di colore e sapore a questa nuvola leggera e deliziosa. Non ci resta quindi che rimboccarci le maniche e iniziare a preparare questo delizioso dessert.

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Ricetta torta con crema al latte

Portata Dessert
Cucina Italiana
Keyword torta con crema al latte
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Porzioni 6 persone

Equipment

  • 1 fruste elettriche
  • 1 spatola
  • 1 frusta a mano
  • 1 coppa
  • 1 teglia per torta 22cm
  • 1 pentolino

Ingredienti

Per la base

  • 180 gr farina
  • 1 vasetto yogurt naturale
  • 50 gr mandorle tritate
  • 50 gr burro fuso
  • 40 gr stevia 2:1 oppure 80 gr zucchero
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 2 uova
  • q.b. zucchero a velo

Crema al latte

  • 300 ml latte
  • 30 gr amido di mais o fecola di patate
  • 30 gr stevia 2:1 o 60 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina

Istruzioni

Per la base

  • In una coppa unire dolcificante e uova.
  • Montiamo fino ad ottenere un composto spumoso. (5 minuti circa)
  • Aggiungiamo poco alla volta tutti gli altri ingredienti.
  • Quindi azioniamo ancora le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Preriscaldiamo il forno a 170°.
  • Imburriamo una tortiera.
  • Versiamo l'impasto all'interno e livelliamolo bene.
  • Inforniamo per 40 minuti circa.

Per la crema

  • In un pentolino uniamo dolcificante, amido e vanillina.
  • Quindi versiamo poco alla volta il latte.
  • Mescoliamo continuamente con delle fruste a mano in modo da non far formare grumi.
  • Poniamo sul fuoco medio basso e cuociamo mescolando di continuo.
  • Quando la crema si sarà ben addensata possiamo spegnere il fuoco.
  • Quindi trasferiamola in una terrina e ricopriamola con pellicola a contatto.
  • Lasciamo freddare.
  • Sforniamo la torta e lasciamola intiepidire.
  • Quindi decoriamola con la crema al latte in superfice oppure farciamola tagliandola in 2 parti.
  • Cospargiamo con zucchero a velo.
  • Ecco la nostra gustosissima torta con crema al latte è pronta per essere servita.
  • Buon appetito.

Accompagnamenti

Le bevande ideali per accompagnare questo dessert possono variare a seconda dell’occasione in cui decidiamo di servirla. Se ad esempio serviamo la torta a fine pasto, possiamo abbinarla ad un liquore al caffè oppure al cioccolato. Se invece scegliamo di offrirla come merenda o magari in un pomeriggio tra amici, possiamo accostarla ad una tazza di te o di caffè. Lo stesso vale anche se decidessimo di consumarla a colazione, ma anche un bel cappuccino ci starebbe bene. Insomma questa gustosissima torta al latte sarà la nostra alleata in ogni circostanza.