Gli scompartimenti del frigorifero sono stati concepiti per accogliere determinati alimenti. Vediamo come vanno disposti nel modo corretto.
Conservare correttamente gli alimenti in casa comporta una serie di buone pratiche, una delle quali spesso viene trascurata: il corretto posizionamento degli alimenti nei vari scomparti del frigorifero.
Temperatura del frigorifero e conservazione alimenti
Mantenere una temperatura media di 4 gradi Celsius nel frigorifero è fondamentale per una conservazione ottimale degli alimenti.
È importante considerare che all’interno dell’elettrodomestico sono presenti temperature variabili, poiché l’aria fredda scende mentre l’aria calda sale, con il risultato che i ripiani inferiori sono più freddi rispetto ai ripiani superiori.
Inoltre, i ripiani dello sportello sono il luogo più caldo all’interno del frigorifero.
Per garantire una corretta conservazione è importante posizionare gli alimenti nei rispettivi scomparti in base alle loro specifiche esigenze di temperatura, poiché alcuni richiedono temperature più vicine a 0 gradi Celsius rispetto ad altri.
Vale la pena notare che frutta e verdura non possono essere esposte a temperature eccessivamente basse che potrebbero potenzialmente danneggiarne la consistenza, l’aspetto o il gusto.
Scompartimenti del frigorifero a prova di contaminazione
Posizionare i prodotti crudi in basso e quelli cotti in alto è fondamentale per evitare contaminazioni evitando qualsiasi contatto e sgocciolamento tra di loro.
Per mantenere una temperatura più alta rispetto al resto del frigorifero ed evitare qualsiasi contatto, il cassetto frutta e verdura viene tenuto chiuso.
Scompartimenti del frigorifero-wineandfoodtour.it
Qual è il modo corretto di conservare gli alimenti in frigorifero? Per garantire un consumo rapido, i pasti precotti e gli avanzi devono essere conservati sugli scaffali alti.
Invece, uova, latticini, salumi e dolci a base di crema devono essere tutti posizionati sugli scaffali della zona centrale.
Carne e pesce crudi devono essere posizionati sui ripiani inferiori, mentre la frutta e la verdura devono essere conservate nell’apposito cassetto.
I prodotti che richiedono una refrigerazione limitata, come burro e bevande, possono essere conservati nei vani dello sportello del frigorifero stesso.
Per garantire una corretta circolazione dell’aria attorno agli alimenti, è fondamentale evitare di riempire il frigorifero con troppi alimenti.
Come pulire gli scompartimenti del frigorifero
È inutile dire che gli scompartimenti del frigorifero vanno puliti almeno una volta alla settimana. In che modo?
Innanzitutto, prima di iniziare la pulizia, assicurarsi di spegnere e scollegare il frigorifero dalla presa elettrica. Questo garantirà la sicurezza durante il lavoro.
Frigo aperto-wineandfoodtour.it
Ovviamente, vanno rimossi tutti gli alimenti, compresi gli avanzi e le bottiglie. Se è possibile, rimuovere anche i ripiani e i cassetti, in modo che la pulizia diventi più accurata.
Preparare poi una soluzione detergente, mescolando acqua tiepida con limone o aceto bianco in modo da rimuovere macchie, odori e batteri.
Utilizzando un panno morbido o una spugna imbevuti nella soluzione detergente, pulire accuratamente gli scompartimenti del frigorifero, tra cui le pareti interne, i ripiani, i cassetti e le guarnizioni delle porte, rimuovendo qualsiasi macchia o residuo di cibo.
Se ci sono odori persistenti, si può utilizzare bicarbonato di sodio, mettendone una piccola quantità in una ciotola per assorbire gli odori sgradevoli.
Infine, una volta puliti gli scompartimenti, risciacquare bene con acqua pulita per rimuovere eventuali residui di detergente e asciugare tutto con un panno pulito. Questo è tutto!
