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Bevande

Cioccolata cremosa senza amido o fecola: uso solo 3 ingredienti

Tutte le ricette della cioccolata calda invernale hanno in comune una cosa: un cucchiaino di amido. Oggi però ti mostreremo come è possibile realizzare una cioccolata cremosa e golosa, densa al punto giusto, senza usare amido o fecola. Bastano solo 3 semplici ingredienti. 

Come preparare una cioccolata cremosa senza usare l’amido

Per fare una deliziosa cioccolata calda cremosa non è necessario usare l’amido, ma puoi anche usare solo 3 ingredienti: latte intero, cioccolato al latte e zucchero.

Come si fa la cioccolata calda- wineandfoodtour.it

Il procedimento è semplicissimo e chiunque può farlo senza avere alcuna difficoltà. Il risultato è garantito.

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Cioccolata cremosa senza amido

Portata bevanda
Keyword Cioccolata cremosa senza amido
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 500 ml latte intero
  • 120 g cioccolato al latte
  • 60 g zucchero

Istruzioni

  • Prendi il cioccolato al latte e mettilo in una ciotola. Fallo sciogliere al microonde impostando 3 minuti a 600W oppure scioglilo a bagnomaria.
  • In un pentolino dal fondo spesso e dai bordi alti riscalda il latte intero, tenendo la fiamma dolce.
  • Versa lo zucchero nel latte e mescola con la spatola o un cucchiaio.
  • A questo punto aggiungi il cioccolato al latte fuso e mescola tutto insieme.
  • Mescola con la spatola o il cucchiaio fino a quando la bevanda non raggiunge la consistenza che vuoi più o meno densa o più o meno liquida. L'importante è mescolare bene per evitare grumi.
  • Versa la bevanda nella tazza e bevilo davanti alla tv o sul divano davanti al camino.

Consigli e varianti di questa calda bevanda invernale

Se preferisci, puoi variare il gusto della tua bevanda e provare la cioccolata calda al cioccolato bianco. Anche in questo caso non viene aggiunto il cucchiaino di amido né la fecola e nemmeno la farina, ma si usano sempre e solo 3 ingredienti (latte intero, cioccolato e zucchero). Se usi però il cioccolato bianco dimezza la dose di zucchero perché è già di per sé molto zuccherato. In alternativa c’è anche la variante al cioccolato fondente che è molto deliziosa.

Cioccolata cremosa ricetta senza amido- wineandfoodtour.it

Questa cioccolata cremosa senza amido è perfetta da bere in qualsiasi momento della giornata: per colazione così da avere la giusta carica per iniziare la giornata oppure per merenda nel pomeriggio al posto del consueto caffè. L’ideale però è sorseggiare questa bevanda quando fuori nevica o piove e si sta comodamente seduti sul divano davanti al camino.

Se vuoi rendere ancora più gustosa e sfiziosa la tua cioccolata cremosa senza amido prova ad aggiungere un ciuffo di panna montata o dei golosi marshmallow. Un’ottima idea è inzuppare i biscotti frollini in questa bevanda e concedersi un momento di comfort.

Non ti resta che provare la nostra ricetta e farci sapere che ne pensi.

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.