La ricetta spagnola dei Churros fatti in casa è molto famosa e molto amata da tutti. Farla in casa è semplicissimo e faremo un dolce gradito a tutti, grandi e piccini.
I churros sono un tipico dolce spagnolo a base di pasta choux fritta, simile a una ciambella o a un bastoncino allungato.
Cibi dal mondo, cucina internazionale
In tempi recenti, la cucina internazionale è diventata sempre più popolare e accessibile a livello globale, consentendo a chiunque di scoprire sapori e piatti provenienti da ogni parte del mondo. Grazie alla tecnologia e alla diffusione dei social media, oggi è possibile accedere a innumerevoli ricette e suggerimenti provenienti da diverse culture culinarie, e con un po’ di creatività è possibile sperimentare gusti nuovi e deliziosi nella propria cucina.
Variare la propria dieta con piatti internazionali può essere una fonte di ispirazione per scoprire nuovi sapori e trovare alternative più sane e nutrienti a piatti comuni. Inoltre, la cucina internazionale offre una vasta scelta di dolci deliziosi, dai tradizionali biscotti francesi ai dolci orientali a base di riso e latte di cocco.
Mochi giapponese – wineandfoodtour.it
L’accessibilità alle ricette da varie parti del mondo ha aperto le porte alla creatività culinaria, consentendo a chiunque di esplorare nuovi sapori e tecniche di cottura. Ad esempio, se si è abituati a cucinare solo dolci occidentali come torte e biscotti, si può scoprire una varietà di dolci esotici come il Mochi giapponese, il pastel de tres leches messicano, il payasam indiano o i macarons francesi.
Macarons francesi – wineandfoodtour.it
Inoltre, l’esplorazione della cucina internazionale può essere anche una forma di espressione culturale, in cui si impara a conoscere le tradizioni e le usanze di un paese attraverso i suoi piatti.
Ad esempio, la cucina giapponese è caratterizzata dalla freschezza degli ingredienti e dall’attenzione alla presentazione dei piatti. Mentre la cucina messicana si distingue per l’uso di spezie piccanti e di ingredienti come i fagioli neri e il mais.
Infine, la cucina internazionale può essere una forma di svago e di divertimento. Cucinare piatti internazionali può diventare una forma di intrattenimento, in cui si sperimenta con nuovi ingredienti e si condivide il piacere della cucina con amici e familiari.
In definitiva, grazie all’accessibilità alle ricette internazionali, è possibile scoprire sapori e piatti provenienti da tutto il mondo, variare la propria dieta e scoprire nuovi dolci come i churros.
Churros fatti in casa
I Churros sono a, simile a una ciambella o a un bastoncino allungato. Sono di solito serviti caldi, con una spolverata di zucchero e accompagnati da cioccolato caldo o altre salse dolci per intingere.
Churros fatti in casa – wineandfoodtour.it
Originariamente, i churros erano considerati una colazione o una merenda veloce, ma oggi sono diventati un popolare dessert in tutto il mondo. Sono facilmente reperibili in molte pasticcerie e chioschi di strada in Spagna e in molti altri paesi. La ricetta di oggi ci mostra come prepararli per i nostri cari.
Churros fatti in casa al cioccolato
Equipment
- ciotola capiente
- spatola morbida
- sac-a-poche
- padella antiaderente
- schiumarola
- pinze da fuoco
Ingredienti
- 15 gr zucchero semolato
- 200 ml acqua
- 1/4 cucchiaino di sale
- 50 gr burro
- 140 gr farina
- 2 uova
- 120 ml acqua
- 60 gr cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di farina di mais
- 10 ml acqua
Istruzioni
- Versiamo 200 ml di acqua in una pentola e uniamo i 15 grammi di zucchero, il sale, i 50 grammi di burro e dopo aver messo la pentola sul fuoco facciamo sciogliere utilizzando una frusta a mano.
- Si spegne il fuoco e si uniscono i 140 grammi di farina, quindi con una spatola morbida lavoriamo gli ingredienti fino a renderlo un impasto morbido, poi lo trasferiamo in una ciotola, schiacciandolo sul bordo della ciotola.
- Prendiamo le uova e le rompiamo in una ciotola , le strapazziamo con una forchetta e poi le uniamo nella ciotola con l'impasto un po' per volta. Quest'operazione va fatta a più riprese lavorandolo sempre con la spatola morbida.
- Dopodiché passiamo l'impasto che ormai ha assorbito completamente le uova, e travasiamo in una sac à poche e con il beccuccio grande e incominciamo a creare i churros.
- Ora passiamo a riscaldiamo l'olio di semi in una padella e incominciamo a friggere i churros direttamente messi sulla carta da forno.
- I churros andranno fritti in tal modo a due a due, una volta che entrano nell'olio caldo e incominciano a rosolare, la carta si può staccare con delle pinze e una volta che sono ben rosolati si possono prelevare coon una schiumarola e si mettono a raffreddare su una graticola.
- In una terrina si versano i 120 ml di latte e il cucchiaino di zucchero, il cioccolato fondente, mentre in un bicchiere si versa un cucchiaino di farina di mais, 10 ml di acqua e si scioglie bene.
- Infine si aggiunge al latte con il cioccolato fondente per far addensare il tutto. con una frusta e una volta pronta si mette la crema al cioccolato in una ciotola e i Churros al cioccolato sono pronti!
Vini da servire con i Churros fatti in casa
Per accompagnare i Churros fatti in casa, ci sono diversi tipi di vini che potrebbero essere adatti, a seconda dei gusti personali. Tuttavia, in generale, i vini dolci e fruttati si abbinano bene con questi bastoncini spagnoli. Tra le opzioni abbiamo ad esempio il Vino Moscato, dolce e frizzante con note di frutta tropicale che si sposano perfettamente con i Churros.
Sia il Porto, un vino fortificato dolce e fruttato che lo Sherry con note di noci e caramello che può essere un’ottima scelta da abbinare.
In generale, si consiglia di scegliere un vino che abbia un grado alcolico inferiore al 12%, in modo da non sovrastare il sapore dei Churros.
