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Secondi Piatti

Carne e cavolo, con questa accoppiata perfetta mangerete tutto in un batter d’occhio

Se volete gustarvi un secondo piatto davvero appetitoso, allora, vi basterà avere della carne e del cavolo. Ecco come fare.

Alcune volte non servono numerosi ingredienti per realizzare una pietanza buona e nutriente. Provate la ricetta proposta di seguito, costituita più che altro dalla carne di maiale e dal cavolo.

Un secondo con pochi ingredienti

Tutti coloro che non sono molto esperti in cucina, forse, pensano che sia difficoltoso riuscire a realizzare un buon secondo piatto degno di questo nome e che possa soddisfare non solo il proprio, ma anche il palato dei loro commensali.

Piatto e posate (Freepik) – Wineandfoodtour.it

In realtà, però, per fortuna, ci sono alcune ricette davvero gustose che sono alla portata di tutti e che, peraltro, non richiedono nemmeno numerosi ingredienti.

Così, se per caso siete alle prime armi e non disponete neanche di un frigorifero o di una dispensa pieni, allora, è arrivato il momento di conoscere una preparazione facile e adatta a ognuno di noi.

In particolare, in questo caso, come vi accorgerete, avrete bisogno principalmente di due o tre ingredienti. In effetti, gli altri elementi sono, in sostanza, spezie e altri insaporitori che probabilmente avete già a casa.

Ebbene, non perdiamo altro tempo prezioso, allora, e vediamo quali sono i passaggi per ottenere un ottimo risultato.

Cavolo al forno con carne

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Cavolo al forno con carne

Se volete gustarvi un secondo piatto davvero appetitoso, allora, vi basterà avere della carne e del cavolo. Ecco come fare.
Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword Cavolo al forno con carne
Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 ciotola
  • 1 teglia
  • carta da forno
  • grattugia

Ingredienti

  • 1,5 carne di maiale
  • 3 kg cavolo
  • 2 pomodori
  • 200 gr formaggio a pasta semi dura
  • 5 cipolle
  • sale
  • pepe nero
  • origano
  • senape
  • coriandolo
  • basilico
  • paprica
  • aceto
  • olio vegetale

Istruzioni

  • Anzitutto, in una ciotola versate un trito di 3 cipolle, insaporite con sale e pepe nero, 1 cucchiaino di origano, 3 cucchiaini di paprica, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di senape, e mescolate con le mani.
  • Ora, versate il tutto in una ciotola contenente la carne di maiale tagliata a pezzetti, mescolate, e mettete in frigorifero per 1 ora.
  • Intanto, mettete il cavolo tagliato a pezzetti piccoli in una teglia e unite un trito di due cipolle, 2 cucchiaini di sale, 2 di paprica, 1 di pepe nero, 1 di basilico, 1 di coriandolo.
  • Poi, ancora, versate 7 cucchiai di olio vegetale, mescolate e adagiate sopra la carne tolta dal frigorifero. Cuocete in forno per 50 minuti a 200 gradi.
  • Infine, sfornate mettete sopra delle fette di pomodoro e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura. Cuocete a 200 gradi per altri 10 minuti.
  • Il cavolo al forno con carne è pronto.

Bevanda da abbinare al cavolo al forno con carne

Il secondo piatto delizioso che vi abbiamo appena proposto è davvero una buonissima idea anche quando si dispone di pochi ingredienti.

Se, peraltro, volete anche abbinare una bevanda adatta, allora, potreste optare per un calice di Chianti o di Barbera.