Sapevate che il caffè, dopo l’acqua, è in assoluto la bevanda più bevuta nel mondo? Per gli amanti dell’oro nero il caffè non è una semplice bevanda, ma un rito irrinunciabile che si ripete puntualmente ogni mattina. Non tutti i tipi di caffè però sono della stessa qualità, anzi ci sono alcuni in capsula che contengono addirittura pesticidi o acrilammide e persino frammenti di insetti.
Se siete curiosi di scoprire qual è il miglior marchio di caffè in vendita, non vi resta che continuare la lettura di questo articolo.
capsule caffè- wineandfoodtour.it
La classifica dei migliori caffè in capsule
Gli esperti della rivista francese 60 Millions de Consommateurs, dopo aver analizzato 51 diversi brand, hanno stilato la classifica dei migliori marchi di caffè in capsule e cialde. Dai studi condotti in laboratorio è emerso chiaramente che nessuno dei prodotti analizzati contiene pesticidi. Alcuni però hanno elevati tassi di acrilammide, come la capsula Lavazza, ma rimanendo però sempre nei limiti consentiti dalla legge.
Al primo posto della classifica ci sono le capsule Auchan Espresso Bio che hanno un costo di nemmeno 3€. In questo caso quindi c’è un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Al secondo posto come miglior caffè in capsule si posiziona Starbuck Espresso 7 che ha un costo non proprio economico (quasi 5€), mentre al 3 posto troviamo Nespresso Capriccio Intensità 5 che costa 3,90€.
Qual è il miglior caffè senza pesticidi macinato da comprare?
Per valutare il miglior brand di caffè macinato, sono stati esaminati 22 diversi tipi di caffè. Il test valuta tanti fattori diversi quali odore, consistenza e gusto, presenza di sostanza rilasciate durante la tostatura come l’acrilamide o il furano e presenza di muffe quali l’ocratossina A che si possono formare durante la fase di raccolta del caffè.
Stupisce molto che alcuni brand di torrefazione famosi quali Lavazza e Segafredo Zanetti Intermezzo non abbiano avuto la sufficienza sia per la presenza di acrilamide sia per la trasparenza zero in termini di condizioni di lavoro dei dipendenti.
I caffè biologici hanno ottenuto risultati migliori: stiamo parlando del Gepa Bio espresso e del Rapunzel Gusto Espresso.
caffè senza pesticidi- wineandfoodtour.it
La notizia positiva che emerge dal test è che non sono stati usati pesticidi. Ciò rallegra perché non di rado la pianta del caffè è attaccata da parassiti e per allontanarli si usano pesticidi. Dunque gli studiosi pensavano di trovarne nei caffè analizzati una quantità minima di pesticidi. Ciò non è successo perché il sistema della tostatura a 200 C° distrugge ogni tipo di pesticida usato durante la raccolta.
Lo svantaggio però della tostatura è che provoca gli IPA ovvero gli idrocarburi policiclici aromatici. Nei caffè analizzati sono presenti, ma i livelli sono molto bassi e nei limiti consentiti dalla legge.
Il miglior caffè macinato secondo la classifica stilata è Illy, non contiene pesticidi né acrilamide e ha persino un prezzo conveniente adatto ad un consumo di massa (meno di 3€).
Da oggi quanto fate la spesa al supermercato sapete quale caffè dovete scegliere e qual è meglio evitare. La salute prima di tutto. Attenzione sempre a leggere bene le etichette delle confezioni.
