Il budino fatto in casa rappresenta una delizia per il palato. La consistenza delicata e cremosa è l’ideale per soddisfare i nostri sensi e regalarci un momento di piacere.
I dolci morbidi da consumare al cucchiaio, come il budino sono una delizia per il palato di molti.
Dolci e dessert morbidi al cucchiaio
La loro consistenza cremosa e vellutata li rende una scelta popolare per i dessert, specialmente dopo un pasto pesante. Tuttavia, questi dolci morbidi non sono solo un piacere per il gusto, ma anche per la salute.
I budini sono generalmente preparati con latte, zucchero, amido di mais e aromi naturali come la vaniglia. La combinazione di questi ingredienti fornisce una fonte di carboidrati, proteine e grassi. Inoltre, i budini sono spesso arricchiti con vitamine e minerali come calcio, ferro e vitamina D, a seconda della marca.
Dolce al cucchiaio – wineandfoodtour.it
Questi dolci morbidi possono essere un’ottima scelta per coloro che cercano di seguire una dieta equilibrata. Il contenuto di grassi saturi nei budini è relativamente basso, il che li rende una scelta migliore rispetto ad altri dolci ricchi di burro e zucchero. Inoltre, la quantità di zucchero presente nel budino fatto in casa può essere facilmente ridotto a seconda delle preferenze personali.
La loro preparazione è spesso molto semplice, e ciò permette anche ai meno esperti di poter cimentarsi in cucina e realizzare un delizioso dessert.
Inoltre, i dolci morbidi da consumare al cucchiaio sono perfetti anche per le occasioni festive come i compleanni dei bambini, ma non solo. Un budino al cioccolato o una mousse alla fragola possono rappresentare un’ottima idea anche per occasioni più formali, come ad esempio una cena romantica a due.
Donna con cucchiaio -wineandfoodtour.it
Preparare un budino è anche un gioco da ragazzi. La maggior parte dei mix di budino sono disponibili in commercio e richiedono solo l’aggiunta di latte o acqua calda. In alternativa, è possibile preparare un budino fatto in casa con ingredienti freschi. Tuttavia, la preparazione richiede un po’ di pazienza e un minimo di abilità culinaria.
Budino fatto in casa
I dolci morbidi al cucchiaio come i budini sono anche un’ottima scelta per le feste e i compleanni dei bambini. La loro consistenza cremosa li rende facilmente digeribili e piacevoli per i bambini di tutte le età. Inoltre, i budini possono essere decorati con frutta fresca o guarniti con panna montata per renderli ancora più attraenti.
Budino fatto in casa – wineandfoodtour.it
Senza contare che la presenza di ingredienti come il latte, le uova e la frutta (in caso di utilizzo di quest’ultima) può dare al nostro organismo e a quello dei nostri figli, una certa quota di nutrienti, come proteine e vitamine.
Quindi, la prossima volta che avrai voglia di qualcosa di dolce e cremoso, prova a preparare un budino fatto in casa come quello presente nella ricetta di oggi.
Budino fatto in casa
Equipment
- bicchieri usa e getta da 50 ml
- spatola morbida
- padella antiaderente
Ingredienti
- 240 ml acqua calda
- 320 gr zucchero
- 600 ml latte intero
- 2 scatole di latte condensato
- 2 scatole di crema
- 200 gr latte in polvere
- 200 bustine di gelatina non aromatizzata
Istruzioni
- Iniziamo scaldare lo zucchero sulla padella antiaderente per farlo caramellare, quindi si mescola bene con una spatola morbida, sempre rigirando fino a che non diventa scuro quindi uniamo l'acqua.
- Continuiamo a mescolare, fino a quando non avremo ottenuto la consistenza desiderata.
- Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e inseriamo in un diffusore per poter travasare il liquido comodamente nei bicchieri di plastica che serviranno come stampo.
- Passiamo alla preparazione del budino, per questo in una ciotola mettiamo le bustine di gelatina non aromatizzata e facciamo sciogliere mescolando bene.
- Nel frullatore versiamo i 600 ml di latte, la crema e il latte condensato e il latte in polvere, uniamo un po' di zucchero caramellato e azioniamo la macchina e verso la fine aggiungiamo la gelatina.
- Per ultimo riempiamo i bicchierini dove abbiamo già versatolo zucchero caramellato, lasciamo riposare a temperatura ambiente e infine rigiriamo su un piattino per servirlo.
In definitiva, i dolci morbidi da consumare al cucchiaio come i budini possono essere una scelta deliziosa e salutare per i dessert. Sono facili da preparare, possono essere personalizzati in base alle preferenze personali e sono adatti a una vasta gamma di occasioni.
