Persona spilla birra - Wineandfoodtour.it
La Germania è famosissima per la grande varietà di birre che possiede, sono talmente tante che scegliere le più buone non è certo semplice. Di seguito trovate però una piccola lista di quelle che dovete assolutamente provare.
Le birre tedesche sono da sempre famosissime, se vi trovate lì per un viaggio di lavoro o per una vacanza non potete certo rinunciare al loro incredibile sapore.
Altbier – Uerige Alt: prodotta in un famosissimo birrificio di Düsseldorf è una old-ale dal sapore amarognolo. La sua fermentazione è alta a differenza della gradazione alcolica che invece è bassa. Ricca di luppolo e malto ha un sapore molto aromatico, ottima da sorseggiare con dei gustosi formaggi, squisiti primi piatti e vari tipi di carne.
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Augustiner Maximator: una birra doppelbock, cioè robusta e con un elevato contenuto di malto. Di colore rubino ha un retrogusto dolce, infatti è perfetta da abbinare a golosi dessert.
Un’altra buonissima birra doppelbock tedesca è la Ayinger Celebrator, si tratta di una birra scura dal sapore particolare e intenso, con un retrogusto di noci, prugne e caramello. Si sposa perfettamente con le carni rose ma anche con i dolci.
Birre scure – Wineandfoodtour.it
Aecht Schlenkerla: questa appartiene alla categoria ‘rauchbier‘, ovvero le birre affumicate, un gusto particolare e inconfondibile che vale la pena provare. In moltissimi amano sorseggiarla durante un aperitivo ma si abbina bene anche a carne e pesce alla griglia e ai formaggi affumicati.
Schneider Aventinus: preparata con malto di frumento e orzo ha un sapore fruttato e speziato davvero incredibile. Sorseggiandola sentirete anche sentori di fichi, cioccolato e rum scuro, un gusto deciso e buonissimo che non potete di certo non provare.
In Germania troverete moltissime varietà di birre e sono strepitose in ogni paese, tantissimi fan di questa bevanda amano di tanto in tanto recarsi lì per assaporarle e scoprire sapori nuovi ed irresistibili. Famosissimo ad esempio è l’Oktoberfest, una festa dedicata proprio alla birra che si svolge ogni anno a Monaco dove si presentano persone da ogni parte del mondo.
A seconda dei vostri gusti personali potrete trovare quella più adatta al vostro palato. Che sia ambrata, scura o con altre particolarità di sicuro troverete quella alla quale non riuscirete più a resistere.