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Primi piatti

Basteranno solo riso e uovo per preparare 2 ricette facili e gustosissime

Con del riso e uovo a casa si possono preparare 2 ricette veloci, facili e molto gustose che tutti apprezzeranno.

Si tratta di un piatto molto semplice e delizioso e per farlo servono solo due ingredienti.

Riso un alimento fondamentale

tipologie di riso – wineandfoodtour.it

Il riso è un alimento fondamentale in molte culture del mondo e rappresenta una fonte importante di nutrimento per l’umanità. Questo cereale è originario dell’Asia e si ritiene che sia stato coltivato per la prima volta in Cina circa 5000 anni fa. Oggi, il riso è coltivato in molti paesi, tra cui India, Thailandia, Giappone e Italia, ed è presente in molte forme e varietà.

Il riso è un alimento molto versatile e può essere preparato in diversi modi. Viene spesso cotto e servito come accompagnamento ad altri piatti, ma può anche essere il protagonista di numerose ricette. Il riso può essere bollito, cotto al vapore, fritto o persino arrostito, e può essere utilizzato in piatti dolci o salati.

Uno dei vantaggi del riso è che è una fonte di carboidrati a basso contenuto di grassi e di calorie, il che lo rende un’ottima scelta per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata. Inoltre, il riso è anche ricco di vitamine e minerali, come la vitamina B e il ferro, ed è senza glutine, il che lo rende una buona opzione per chi segue una dieta senza glutine.

Il riso ha anche un importante significato culturale e sociale. In molte culture asiatiche, ad esempio è un alimento sacro che viene spesso utilizzato in cerimonie e celebrazioni. In alcune parti dell’India, il riso è considerato un simbolo di prosperità e viene offerto agli dei in segno di rispetto. Inoltre, in molti paesi, il riso è una parte essenziale della cucina locale e viene utilizzato per creare piatti tradizionali e unici.

In sintesi, il riso è un alimento fondamentale che offre molti benefici per la salute e rappresenta una parte importante della cultura culinaria di molte parti del mondo. La sua versatilità e la sua ricchezza nutrizionale lo rendono un’ottima scelta per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata e varia.

Riso e uovo

Riso e uovo – wineandfoodtour.it

Per questa ricetta tutto ciò di cui si ha bisogno è riso e uovo, a questi ingredienti basterà aggiungere delle verdure arrosto che puoi trovare a casa ed e con poco avrai un pranzo o una cena molto gustosa e sostanziosa.

Il riso con le uova è una combinazione incredibilmente deliziosa. Cucinare il riso è molto semplice e veloce. Se non hai mai provato il riso con le uova, assicurati di cucinarlo, adorerai questo piatto, Vediamo allora di cosa abbiamo bisogno e come prepararlo.

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Ricetta riso e uovo

Con del riso e uovo a casa si possono preparare 2 ricette veloci, facili e molto gustose che tutti apprezzeranno.
Portata primo piatto
Cucina Tedesca
Keyword riso e uovo
Preparazione 10 minuti
Cottura 2 ore 20 minuti
Tempo totale 29 minuti
Porzioni 2 porzioni

Equipment

  • 2 padelle antiaderenti con coperchio
  • grattugia fine
  • frusta a mano
  • spatole morbide

Ingredienti

  • 1 bicchiere di riso
  • 2 bicchieri d'acqua
  • 3 uova
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • q.b. fagiolini
  • q.b. pepe rosso
  • q.b. pannocchia di mais
  • q.b. Piselli freschi o surgelati
  • q.b. Cipolline primaverili
  • q.b. salsa di soia
  • q.b. zenzero
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Iniziamo la preparazione del riso con l'uovo mettendo dell'olio di semi nella padella e il riso che dovrà essere tostato leggermente. Quindi si uniscono i bicchieri d'acqua e si lascia bollire coprendo con il coperchio sulla padella per 10 minuti.
  • Intanto in una ciotola rompiamo le uova e con una frusta a mano, le sbattiamo con un po' di sale, fino a quando non sono ben amalgamate.
  • Poi si prendono tre spicchi d'aglio si schiacciano si fanno a pezzettini, e nella stessa padella, dove abbiamo messo a cuocere il riso che ormai è cotto si sposta leggermente di lato.
  • Mettiamo un po' di olio e i 3 spicchi di aglio a soffriggere leggermente, e si versano le uova che si fanno cuocere mescolando con una spatola morbida.
  • Una volta che le uova sono ben cotte sia amalgamano nella padella insieme al riso, e si mette da parte.
  • A questo punto in una padella antiaderente capiente si versa una cipolla affettata e fatta in piccoli pezzi, con un filo d'olio e si lascia andare, fino a che non diventa trasparente.
  • Continuiamo tagliando a julienne una carota con il pelapatate e si unisce alle cipolle, che stanno soffriggendo per circa 3-4 minuti
  • Quindi si uniscono i fagiolini (facoltativo), e si mettono a cuocere intanto si prende un peperone, lo si pulisce e lo si taglia a fettine molto sottili che andranno a ad unirsi nella padella.
  • Si fa andare a qualche altro minuto per circa 4 minuti e sempre mescolando uniamo delle pannocchiette a pezzettini nella padella, uniamo anche dei piselli e le cipolline fresche con la coda e le uniamo alla padella.
  • Lasciamo andare la cottura delle verdure quando sono un po' più ammorbidite uniamo la salsa di soia e grattugiamo dello zenzero direttamente in padella-
  • Lasciamo andare la cottura delle verdure quando sono un po' più ammorbidite uniamo la salsa di soia e grattugiamo dello zenzero direttamente in padella-
  • Il nostro riso e uovo con verdure e speziato a piacere è pronto per essere servito.

Vini da abbinare a riso e uovo con verdure

Per un piatto di riso e uovo con verdure, ci sono diverse opzioni di vini che si possono abbinare a seconda dei gusti personali. Lo Chardonnay è un vino bianco secco con note di frutta e legno.

Questo vino può essere un’ottima scelta se stai preparando un piatto di riso e uovo con verdure in padella perché la sua acidità bilancia bene i sapori dell’uovo e della verdura.

Il Pinot Grigio è un altro vino bianco secco che potrebbe funzionare bene con questo piatto. Questo vino ha note fruttate e leggere e può aiutare a bilanciare i sapori della verdura.

 

Angela Piaccione

Mi chiamo Angela Piaccione e sono una blogger con esperienza ventennale. Una boomer che con il tempo ha imparato che saper tacere è un arte, amante del buon cibo, della buona musica, con la passione per la scrittura e le letture online. Ho sposato in pieno il progetto editoriale di wineandfoodtour.it nel quale mi sento pienamente coinvolta.