Con del riso e uovo a casa si possono preparare 2 ricette veloci, facili e molto gustose che tutti apprezzeranno.
Si tratta di un piatto molto semplice e delizioso e per farlo servono solo due ingredienti.
Riso un alimento fondamentale
tipologie di riso – wineandfoodtour.it
Il riso è un alimento fondamentale in molte culture del mondo e rappresenta una fonte importante di nutrimento per l’umanità. Questo cereale è originario dell’Asia e si ritiene che sia stato coltivato per la prima volta in Cina circa 5000 anni fa. Oggi, il riso è coltivato in molti paesi, tra cui India, Thailandia, Giappone e Italia, ed è presente in molte forme e varietà.
Il riso è un alimento molto versatile e può essere preparato in diversi modi. Viene spesso cotto e servito come accompagnamento ad altri piatti, ma può anche essere il protagonista di numerose ricette. Il riso può essere bollito, cotto al vapore, fritto o persino arrostito, e può essere utilizzato in piatti dolci o salati.
Uno dei vantaggi del riso è che è una fonte di carboidrati a basso contenuto di grassi e di calorie, il che lo rende un’ottima scelta per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata. Inoltre, il riso è anche ricco di vitamine e minerali, come la vitamina B e il ferro, ed è senza glutine, il che lo rende una buona opzione per chi segue una dieta senza glutine.
Il riso ha anche un importante significato culturale e sociale. In molte culture asiatiche, ad esempio è un alimento sacro che viene spesso utilizzato in cerimonie e celebrazioni. In alcune parti dell’India, il riso è considerato un simbolo di prosperità e viene offerto agli dei in segno di rispetto. Inoltre, in molti paesi, il riso è una parte essenziale della cucina locale e viene utilizzato per creare piatti tradizionali e unici.
In sintesi, il riso è un alimento fondamentale che offre molti benefici per la salute e rappresenta una parte importante della cultura culinaria di molte parti del mondo. La sua versatilità e la sua ricchezza nutrizionale lo rendono un’ottima scelta per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata e varia.
Riso e uovo
Riso e uovo – wineandfoodtour.it
Per questa ricetta tutto ciò di cui si ha bisogno è riso e uovo, a questi ingredienti basterà aggiungere delle verdure arrosto che puoi trovare a casa ed e con poco avrai un pranzo o una cena molto gustosa e sostanziosa.
Il riso con le uova è una combinazione incredibilmente deliziosa. Cucinare il riso è molto semplice e veloce. Se non hai mai provato il riso con le uova, assicurati di cucinarlo, adorerai questo piatto, Vediamo allora di cosa abbiamo bisogno e come prepararlo.
Ricetta riso e uovo
Equipment
- 2 padelle antiaderenti con coperchio
- grattugia fine
- frusta a mano
- spatole morbide
Ingredienti
- 1 bicchiere di riso
- 2 bicchieri d'acqua
- 3 uova
- 3 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- q.b. fagiolini
- q.b. pepe rosso
- q.b. pannocchia di mais
- q.b. Piselli freschi o surgelati
- q.b. Cipolline primaverili
- q.b. salsa di soia
- q.b. zenzero
- q.b. sale
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione del riso con l'uovo mettendo dell'olio di semi nella padella e il riso che dovrà essere tostato leggermente. Quindi si uniscono i bicchieri d'acqua e si lascia bollire coprendo con il coperchio sulla padella per 10 minuti.
- Intanto in una ciotola rompiamo le uova e con una frusta a mano, le sbattiamo con un po' di sale, fino a quando non sono ben amalgamate.
- Poi si prendono tre spicchi d'aglio si schiacciano si fanno a pezzettini, e nella stessa padella, dove abbiamo messo a cuocere il riso che ormai è cotto si sposta leggermente di lato.
- Mettiamo un po' di olio e i 3 spicchi di aglio a soffriggere leggermente, e si versano le uova che si fanno cuocere mescolando con una spatola morbida.
- Una volta che le uova sono ben cotte sia amalgamano nella padella insieme al riso, e si mette da parte.
- A questo punto in una padella antiaderente capiente si versa una cipolla affettata e fatta in piccoli pezzi, con un filo d'olio e si lascia andare, fino a che non diventa trasparente.
- Continuiamo tagliando a julienne una carota con il pelapatate e si unisce alle cipolle, che stanno soffriggendo per circa 3-4 minuti
- Quindi si uniscono i fagiolini (facoltativo), e si mettono a cuocere intanto si prende un peperone, lo si pulisce e lo si taglia a fettine molto sottili che andranno a ad unirsi nella padella.
- Si fa andare a qualche altro minuto per circa 4 minuti e sempre mescolando uniamo delle pannocchiette a pezzettini nella padella, uniamo anche dei piselli e le cipolline fresche con la coda e le uniamo alla padella.
- Lasciamo andare la cottura delle verdure quando sono un po' più ammorbidite uniamo la salsa di soia e grattugiamo dello zenzero direttamente in padella-
- Lasciamo andare la cottura delle verdure quando sono un po' più ammorbidite uniamo la salsa di soia e grattugiamo dello zenzero direttamente in padella-
- Il nostro riso e uovo con verdure e speziato a piacere è pronto per essere servito.
Vini da abbinare a riso e uovo con verdure
Per un piatto di riso e uovo con verdure, ci sono diverse opzioni di vini che si possono abbinare a seconda dei gusti personali. Lo Chardonnay è un vino bianco secco con note di frutta e legno.
Questo vino può essere un’ottima scelta se stai preparando un piatto di riso e uovo con verdure in padella perché la sua acidità bilancia bene i sapori dell’uovo e della verdura.
Il Pinot Grigio è un altro vino bianco secco che potrebbe funzionare bene con questo piatto. Questo vino ha note fruttate e leggere e può aiutare a bilanciare i sapori della verdura.
