Una soluzione per il pranzo o la cena è fare un piatto unico e squisito, che combini ingredienti sani ed economici.
Due ingredienti ideali lo sono le patate e il formaggio, che offrono una soluzione comoda, gustosa e nutrienti per un pasto completo.
Una pietanza unica, pratica e sana
I piatti unici sono una soluzione semplice e apprezzata per molti motivi. Non solo sono pratici da preparare, ma offrono anche la possibilità di combinare ingredienti sani ed economici in un’unica pietanza gustosa. Le patate e il formaggio sono due ingredienti che possono contribuire a rendere i piatti unici ancora più deliziosi e nutrienti.
Insalatona con olive e feta – wineandfoodtour.it
Le patate sono un alimento versatile e abbondante, che può essere utilizzato in molti modi diversi. Possono essere cotte, bollite, al forno o fritte, offrendo una vasta gamma di consistenze e sapori. Le patate sono anche un’ottima fonte di carboidrati complessi, fibre e vitamine. Sono inoltre economiche e facilmente reperibili, rendendole un’opzione ideale per chi desidera creare piatti unici economici e nutrienti.
Risotto con barbabietola rossa e Taleggio – wineandfoodtour.it
Il formaggio, d’altra parte, è una scelta eccellente per aggiungere sapore e sostanza ai piatti unici. Può essere costituito da una varietà di verdure, come carote, sedano, cipolle e altri ortaggi a foglia verde. Queste verdure sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, che contribuiscono a mantenere una dieta equilibrata e salutare. Inoltre, il formaggio aggiunge consistenza e colore ai piatti unici, rendendoli più invitanti per il palato.
Un vantaggio dei piatti unici è che consentono di combinare diverse fonti di proteine, come carne, pesce, legumi o formaggio, con gli ingredienti base come patate e formaggio. Questa combinazione fornisce una varietà di nutrienti essenziali per una dieta equilibrata.
Ad esempio, una zuppa di patate e formaggio con aggiunta di legumi può essere una scelta salutare e conveniente, poiché offre una buona quantità di proteine, fibre e carboidrati.
Ceci e insalata di couscous – wineandfoodtour.it
Inoltre, i piatti unici possono essere preparati in grandi quantità, permettendo di risparmiare tempo in cucina. Si possono cuocere in un unico contenitore e successivamente essere conservati per i pasti successivi. Ciò è particolarmente utile per le persone che conducono una vita frenetica e non hanno molto tempo da dedicare alla preparazione dei pasti.
Piatto unico e squisito
La versatilità delle patate e la ricchezza di nutrienti del formaggio li rendono ingredienti ideali per creare piatti unici che soddisfano sia il palato che il portafoglio.
Piatto unico e squisito – wineandfoodtour.it
Quindi, se stai cercando un’opzione conveniente, salutare e saporita per i tuoi pasti, considera di sperimentare con piatti unici che includano patate e formaggio, come la ricetta di oggi che arriva dalla Corea del Sud.
Piatto unico e squisito
Equipment
- ciotola
- paletta
- padella antiaderente con coperchio
- grattugia
- carta da cucina
Ingredienti
- 700 gr patate
- q.b. fecola di patate
- q.b. sale
- q.b. pepe,
- q.b. peperoncino in polvere
- q.b. parmigiano grattugiato
- q.b. mozzarella
- q,b, prezzemolo secco
Istruzioni
- Per la preparazione di questo piatto unico e squisito vanno lavate e asciugate le patate con la buccia sottile se volete cucinarle con tutta la buccia, altrimenti potete pelarle e incominciare a tagliarle a fette sottili.
- Quindi passa a mettere le fette in acqua per eliminare un po' di amido. Si possono lavare più volte con acqua fredda per rendere il passaggio più veloce.
- Nella ciotola dove avete posto le patate ormai lavate si aggiungono 1/2 cucchiaino di sale, del pepe macinato fresco, 2 cucchiai di parmigiano (facoltativo), 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 6 cucchiai di fecola di patate e del prezzemolo secco
- Ora mescoliamo con le mani le patate in modo che tutto sia distribuito in modo uniforme. L'acqua che fuoriesce dalle patate aiuta ad applicare gli ingredienti in maniera corretta.
- Quindi prendiamo una padella antiaderente e versiamo l'olio da cucina e iniziamo a stendere le fette di patate sul fondo della padella.
- Si accende il fornello mettendolo a fuoco medio e quando si incomincia a sentire sfrigolare l'olio da cucina si posiziona il coperchio e si riduce la fiamma a fuoco basso.
- Eliminiamo l'umidità dal coperchio per cuocere le patate in modo croccante per 5-7 minuti. Per verificare il grado di cottura possiamo infilzarle con uno stuzzicadenti per controllare se sono cotte.
- Prima di capovolgere le patate si deve applicare un po' di olio da cucina, poi si posiziona di nuovo in padella e si mette a fuoco medio-basso o medio per lasciar cuocere fino a quando non saranno croccanti.
- Questa frittella si potrebbe già mangiare così com'è in quanto è super saporita. Oggi però aggiungeremo della mozzarella, quindi posizioniamo le fettine su della carta da cucina e proseguiamo preparando tutte le altre patate allo stesso modo creando il secondo disco di patate.
- Una volta raggiunta la giusta croccantezza delle patate, aggiungiamo la mozzarella tagliata a fiammifero e posizioniamo il precedente disco di patate a chiusura. Giriamo un paio di volte e alla fine quando la mozzarella comincia a comparire dal bordo della frittella spegniamo il fuoco e serviamo bella calda e filante!
