Avocado fritto: il finger food del tuo aperitivo estivo

Avocado fritto- wineandfoodtour.it

Avete voglia di preparare qualcosa di sfizioso ed originale per un aperitivo estivo a casa con amici? Siete stanchi dei soliti taglieri di salumi e formaggi e dei mix di arachidi salate, lupini, olive e patatine? Allora dovete assolutamente provare la nostra ricetta di oggi: l’avocado fritto. Si tratta di una ricetta semplice e gustosa, pronta in meno di 20 minuti di cui 10 minuti sono di cottura. Per fare questo finger food vi occorrono pochi semplici ingredienti. Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Chiunque può fare questa ricetta senza la minima difficoltà e riuscire ad avere un risultato eccellente, anche chi è negato ai fornelli e non ha mai cucinato in vita sua. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento dell’avocado fritto? Allora non vi resta che continuare la lettura.

Come fare l’avocado fritto

Per fare l’avocado fritto vi occorrono pochi ingredienti: avocado, uova, pangrattato, farina di riso, sale e pepe.

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Non serve essere bravi in cucina per fare questa ricetta. In abbinamento potete anche usare le salse che preferite tra ketchup, maionese, senape al miele, barbecue, salsa harissa o salsa ranch se non volete fare il dressing allo yogurt previsto dalla nostra ricetta.

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Avocado fritto

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Keyword avocado, avocado fritto

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

2 avocado
3 uova
100 g farina di riso
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. pangrattato
150 g yogurt greco
1 cucchiaio senape dolce
q.b. paprika dolce
1 lime
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

Istruzioni

Prendete un coltello affilato e tagliate a metà l'avocado. Poi togliete il nocciolo e la buccia e tagliate l'avocado a fettine.
Il secondo step è la preparazione della panatura. Basta mettere in una ciotola le uova, il pepe e il sale. Poi sbattete le uova con una forchetta fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Prendete le fettine di avocado e le passate una per volta prima nella farina di riso e poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato messo in una ciotola a parte.
Prendete una padella antiaderente dai bordi alti e mettete a scaldare l'olio per friggere. Quando diventa bollente tuffate dentro le fettine di avocado impanate e cuocetele pochi minuti per lato. Sollevateli dalla padella con una schiumarola e mettete le chips di avocado fritto sulla carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso.
Preparate il dressing per accompagnare il vostro finger food. Mettete dentro una ciotola senape dolce, paprika dolce, yogurt greco, olio extravergine d'oliva, succo di lime, sale e pepe. Mescolate bene. La vostra salsa è pronta. Inzuppate le fettine di avocado fritto nella salsa. Buon appetito!

Abbinamenti di vino e consigli di gusto

Con questo delizioso finger food a base di avocado si abbina bene l’acqua frizzante oppure delle bollicine. Se preferite la seconda opzione allora vi consigliamo un calice di vino bianco fresco, profumato e possibilmente con sentori floreali o fruttati. Potete optare per Falanghina, Fiano, Greco, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Greco, Trebbiano, Riesling o Sauvignon Blanc.

Avocado fritto ricetta- wineandfoodtour.it

Potete anche scegliere il Gewurztraminer, un vino bianco seducente e inebriante.

30 Maggio 2024

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.