Roberta Paltera

Da sempre il vino rosso accompagna pranzi e cene degli italiani. Sono tante però le varietà esistenti nel mondo. Oggi facciamo un…

La pasta è un must della cucina Italiana, anzi possiamo dire il simbolo della nostra cucina nel mondo. Proprio per questo per…

Con l’avvicinarsi della prova costume, mettersi in forma diventa obbiettivo di tutti. C’è chi consiglia di camminare per almeno 30 minuti al…

Parlando di pepe nel nostro paese le forme più diffuse sono sicuramente quelle del pepe nero e bianco. Negli ultimi anni però…

Conosciuta per le sue qualità calmanti, la camomilla è molto utilizzata per la preparazione di bevande calde.  Facile è reperirla in supermercati…

Con l’avvicinarsi della bella stagione cerchiamo tutti un tipo di cucina ipocalorica, in modo tale da essere pronti per la prova costume.…

Ultimamente si sente parlare di bevande e cibi alcalini che sembrano poter aiutare o meno il nostro organismo. Ma cos’è l’alcalinità? E…

Per i tradizionalisti, non esiste buon caffè se non con la moka. Da sempre però sorge il quesito: montagnetta sì o montagnetta…

Aglio nero, sapevate della sua esistenza? Molti diranno no, ebbene non è molto diffuso, ne molto conosciuto, quindi non vi allarmate. Questa…

Sempre più di moda negli ulti anni è la cucina salutare, e uno stile di vita più possibile a contatto con la…

Oggi più che mai le farine senza glutine sono divenute più che una moda, ma una vera e propria necessita. Questo a…

La passata di pomodoro così come la conosciamo oggi, e molto diffusa e possiamo dire quasi alla base della cucina italiana. Non…

L’insalata di mare è un’ottima preparazione a base di frutti di mare e verdure crude, che viene servita spesso come antipasto. Il…

Camminando per le strade di Cuba è immancabile trovare persone con i loro sigari in bocca. Non è un caso se Cuba…

Il caffè è una bevanda che ci accompagna nel quotidiano. Il caffè al mattino è quasi un obbligo per gli italiani, ma…

Lima è la città peruviana più grande della nazione, nonché capitale del Perù. Il posto ideale per fare un tour gastronomico alla…

Il caffè è una delle bevande più consumate e più amate del nostro paese, ma possiamo dire di tutto il mondo. Ogni…

I cubetti di patate croccanti fatti in casa, sono un piatto semplicissimo da preparare, ma che metterà d’accordo tutta la famiglia dai…

Dal colore verde intenso e le tantissime proprietà nutritive, l’alga spirulina è uno dei cibi in uso moderno, più sorprendenti di sempre.…

I germogli di bambù sono un alimento molto utilizzato nella cucina orientale. Poveri di grassi hanno un sorprendente apporto nutritivo per il…

I fiori di sambuco fritti sono un piatto molto apprezzato da grandi e piccini. Si possono realizzare sia nella versione dolce cosparsi…

Le nespole sono frutti dal colore arancione e la forma ovale. La storia legata a questo frutto e la sua longevità, hanno…

Per quale motivo ingrassiamo? Qualcuno dirà: “è colpa del metabolismo lento!”. Ma è realmente così? Il colpevole dei nostri chili di troppo…

Quanti di voi vedendo un dente di leone, non hanno soffiato con tutto il fiato che avevano per vedere le sue piccole…

Si sente spesso parlare di “superfood”, ovvero alimenti con un alto valore nutrizionale che donano benessere al nostro organismo. Visti i loro…

Il purè di patate e tra i contorni più versatili e amati, il suo sapore abbastanza neutro si sposa con la maggior…

Una bevanda che gli amanti della saga sicuramente conosceranno, è la burro birra di Harry Potter. Il nome lascia pensare ad una…

Molti amano consumare i cracker ai cereali pensando che questi siano uno snack salutare. Non è sempre vero per quelli in commercio,…

Se è vero che le piazze sono il cuore della città, è vero anche che la piazza più bella del mondo, si…

I papaveri sono tra le piante perenni, forse i più belli. Colorano i cambi con i loro petali dai colori vivaci e…