Lo spritz nella sua versione rossa ma anche nella versione bianca, è il cocktail simbolo dell’Italia nel mondo. Nato per caso da…
Tipi di Cottura e Conservazione Cibi
Nuovo metodo di cottura a costo 0, non hai bisogno dei fornelli: sostenibile
Un metodo di cottura sostenibile e che di recente sta spopolando in tutte le cucine italiane è la vaso cottura. Una cucina…
È giorno di festa probabilmente abbiamo organizzato una giornata fuori casa o con gli amici e all’ultimo momento ci ricordiamo di aver…
La cucina indiana è da sempre conosciuta per il suo caratteristico uso delle spezie. Ci sono spezie che gli indiani usano in…
Un liquore a base di anice collegato ai marinai, il Mistrà. Prodotto ancora oggi come tradizione richiede, ha una storia molto particolare,…
Se si parla di crostata bella e colorata si pensa subito alla crostata di frutta. Un dolce intramontabile da preparare facilmente tutto…
Sono poche le persone a conoscenza dell’esistenza del jackfruit: il frutto più grande al mondo, capace di nascere sugli alberi. Nativo dell’India,…
Food & Drinks - Ricette
Cozze sporche e incrostate, come pulirle velocemente in pochi attimi senza fatica
Le cozze sono tra i molluschi più amati e consumati in tutto il mondo. Vengono mangiate crude e cotte, e sono la…
Quando si parla di melone si pensa subito all’estate: il profumo intenso, i colori vivaci, il sapore è fresco e dissetante, quale…
Durante gli scavi archeologici, spesso vengono alla luce sorprendenti scoperte. Questo è proprio quello accaduto in Perù dove un team di archeologici…
Quando si parla di erba selvatica, pochi sono i conoscitori di quella commestibile. Ci sono però delle erbe selvatiche che sono facili…
Il topinambur è un tubero ricco di buona proprietà per il nostro organismo. Coltivarlo in casa regalerà dei bellissimi fiori gialli e…
Da sempre quando si parla di chips si pensa alle patatine fritte, croccanti e ormai disponibili in un’infinità di gusti. Ma avete…
Tipi di Cottura e Conservazione Cibi
La migliore tecnica per conservare le zucchine tutto l’anno, lo stanno facendo molti
Quando si tratta di verdura fresca, conservarla può risultare davvero difficile. Spesso capita di dover gettar via la verdura perché deteriorata e…
L’ortica è da sempre mal vista per la sua capacità di irritare la pelle, proprio da questa pianta nasce infatti la parola…
I fiori sono il regalo perfetto per una donna, l’ornamento per eccellenza in una casa e colorano i nostri balconi e giardini…
Piatto semplice, realizzato da un cuoco italiano e reso famoso da una coppia americana in tutto il mondo, le fettuccine Alfredo vi…
La Coca-Cola è da sempre una delle bevande più amate da tutti. In estate poi il ghiaccio è d’obbligo! Ma avete mai…
Che l’Italia sia patria del buon caffè è risaputo. Nel nostro paese il caffè è proprio un istituzione. Ma sapevate che ci…
Food & Drinks - Ricette
Eletto come il miglior olio del mondo: viene prodotto proprio in questa regione
In Italia, soprattutto nel Sud del paese, la coltivazione di ulivi e la produzione di olio extravergine di oliva è molto diffusa.…
Direttamente dalla Sicilia arriva la ricetta del caffè ammantecato. Una preparazione molto antica e che ancora oggi viene preparata utilizzando la classica…
Le persone più attente avranno fatto caso al fatto che, le bottiglie di vino hanno colori differenti le une dalle altre. Perché…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Pesto di olive e mandorle: curiosità e ricetta di questo gustoso condimento
Il pesto di olive e mandorle è un ottimo condimento per primi piatti, ma si presta molto bene anche come salsa per…
La birra è da secoli molto apprezzata come bevanda. Non tutti sanno che è anche un’ottimo ingrediente per la preparazione di vari…
Un modo furbo per far mangiare i legumi ai bambini è sicuramente quello di creare in cucina. La ricetta che vi propongo…
Nella cucina moderna si è da qualche anno riscoperto l’uso dei germogli. Questi vengono ottenuti facilmente in casa, grazie al germogliare. Se…
La ricetta del pollo al forno potrebbe risultare una ricetta scontata e ormai fatta e rifatta. Quella che vi propongo oggi però…
Il pane esseno o pane degli esseni, è un particolare pane che si ottiene senza cottura, infatti è anche detto pane crudo.…
Tra le spezie più usate e amate dalla cucina italiana sicuramente c’è l’origano. Il suo sapore molto particolare, lo rende solito accompagnamento…
Direttamente dall’Africa, arriva il frutto di cui parleremo oggi. Dall’aspetto insolito e le proprietà sorprendenti, oggi conosceremo il kiwano, anche detto melone…