Il mare ci dona cibi molto nutrienti e ricchi di vitamine, ma poveri di grassi. Oggi conosceremo meglio le seppie, una fonte…
Quante volte vi siete ritrovati alle prese con una grossa anguria? Il desiderio di mangiarla vi ha fatto cimentare nell’impresa, ma che…
La birra è una bevanda molto antica e per la quale dobbiamo ringraziare gli egiziani. Molto amata e consumata in tutto il…
La vicenda del Titanic incuriosisce molti e le ricerche e gli studi fatti intorno a questa storia continuano ancora. Uno studio recente…
Con l’apparizione di programmi TV sulla cucina abbiamo imparato a conoscere tipologie di coltelli davvero insoliti usati dagli chef. Sarete rimasti perplessi…
Siamo in estate e il gelato è il nostro ristoro per eccellenza. Da quelli confezionati a quelli artigianali, i gelati sono amati…
Vi sarete posti anche voi infinite volte la stessa domanda: ma perché i tovaglioli del bar non puliscono? E se vi dicessi…
Solo chi ha avuto o ha in giardino delle galline potrà sapere questo piccolo particolare. Le galline cantano dopo aver deposto l’uovo.…
Food & Drinks - Ricette
Come mai la pianta del gelso è detta anche albero delle more, tutta la verità
Il gelso è un frutto molto piccolo, simile alla mora nell’aspetto, ma con un sapore del tutto diverso. Spesso comunque si sente…
La forma della linguetta delle lattine, con i suoi 2 classici buchi è qualcosa a cui siamo abituati. La maggior parte delle…
Spesso cerchiamo di rimuovere le etichette adesive presenti sui barattoli per dare loro nuova vita. Questo però si rivela sempre un disastro.…
Leggere le etichette degli alimenti che acquistiamo è molto importante, ma spesso sottovalutato. Questo si rivela specialmente utile durante l’acquisto di frutta…
Vi capita spesso di andare a fare acquisti in grandi supermercati e acquistare frutta e verdura? Sicuramente preferiamo il nostro fruttivendolo di…
Quante volte vi siete ritrovati la casa infestata dalle formiche? Pulite e lavate sempre tutto, ma loro arrivano anche nella dispensa. Oggi…
Quante volte vi è capitato di chiedere una spremuta d’arancia al bar, per poi ritrovarvi a pagare l’equivalente di 2/3 kg di…
Un pasto a base di 2 semplici toast e piadine rivelatosi costoso molto più del previsto. A chi è successo e dov’è…
Tipi di Cottura e Conservazione Cibi
La tecnica per congelare le zucchine sia cotte che crude e averle fresche tutto l’anno
Ci sono verdure che amiamo e vorremmo averle disponibili tutto l’anno. Questo è il caso delle zucchine, tanto amate ma non sempre…
Sono molti i prodotti alimentari che amiamo acquistare e usare in cucina. Tra questi c’è un prodotto amato dagli italiani, che potrebbe…
Riconosciamo i frutti acerbi da quelli maturi perché questi cambiano colore. Ma perché i frutti cambiano colore quando diventano maturi? Scopriamolo. Perché…
All’esterno il caldo è insopportabile, quindi corriamo a casa, apriamo il frigo e beviamo in gran fretta un bel po’ d’acqua fredda…
La chiamano farina di psillio, ma in realtà si presenta proprio come dei piccoli semi. I suoi usi in cucina sono davvero…
Oggi vi porto a fare un viaggio nella cucina del Madagascar. Il nostro concetto di pane è ben differente da quello che…
L’aglio è un ortaggio che adoperiamo spesso in cucina. Il re dei soffritti e il compagno fedele dei piatti a base di…
Tra i biscotti più amati e semplici del mondo ci sono i savoiardi. Ottimi per essere inzuppati, amati per preparazioni come il…
Un alimento sorprendente per il nostro benessere e la salute, ricco di vitamine e minerali, stiamo parlando del corbezzolo. Da questa pianta…
Anche se non molto usato nella cucina casalinga, l’aneto è una spezia che si presta egregiamente ad insaporire secondi piatti e salse.…
Quando si parla di ciccioli si parla di vero e proprio ingegno contadino. Una preparazione nata da quello che doveva essere uno…
I bianchetti, se provenite da paesi Italia affacciati sul mediterraneo, probabilmente sapete di cosa stiamo parlando. Piccoli pesciolini di colore bianco facenti…
Fino a qualche anno fa probabilmente quando sentivate parlare di riso venere, non sapevate neanche lontanamente cosa fosse. In effetti la sua…
Da sempre mangiare verdure si è ritenuto fondamentale per una corretta alimentazione. La domanda che spesso sorge è se sia meglio mangiarle…