Roberta Paltera

Per proporre un dessert differente dal solito, ma semplicissimo da preparare, possiamo portare in tavola un salame freddo di cioccolato e fichi…

Un piatto freschissimo e che può essere ritenuto sia un pranzo che una cena perfetta è l’insalata di patate estiva. Si prepara…

L’aspic di frutta altro non è che un modo per presentare la frutta fresca molto semplice ma allo stesso tempo scenografico. Vediamo…

Grazie alla loro naturale dolcezza i fichi sono spesso ritenuti un buonissimo dessert, ma anche evitati da molti. Scopriamo la verità su…

Una bella torta è immancabile per un fine pasto e quando siamo in estate i colori e la scena sono ancor più…

L’idea di preparare un gazpacho dolce può suonare strana ad alcuni, eppure potrebbe essere uno dei dessert estivi migliori che abbiate mai…

Il barbecue non è solo carne o pesce, ma anche verdura e frutta. Ma per preparare un veg barbecue che si rispetti…

Un menù vegano è composto principalmente da vegetali il che significa un mix di colori. La cucina vegana è capace di farci…

Un cocktail blu che alla sola vista ci fa pensare al mare, alle lagune, ai fiumi e alle profondità marine. Un colore…

Il semifreddo lo si può definire un “quasi gelato”. Un dessert da gustare freddo dalla consistenza piuttosto solida, ma allo stesso tempo…

Portare in tavola un menù estivo può essere semplice, ma se abbiamo ospiti possiamo optare per un menù da veri chef senza…

I cocktail in estate sono immancabili perché sono coloratissimi e mettono allegria, ma fondamentalmente permettono di rinfrescarsi e ritemprarsi. Se questo è…

Un menù da spiaggia per bambini non dev’essere solo buono e fresco, ma anche super colorato e divertente. Proprio per questo motivo…

Quando pensiamo ai peperoni ripieni, probabilmente pensiamo sempre alle solite ricette. Oggi però voglio farvi vedere come un semplice ingrediente come i…

Cosa c’è di meglio in estate se non sorseggiare una bella bevanda ghiacciata, colorata e ricca di sapore. Un drink che soddisfa…

Spiaggia, mare, caldo e sole, queste quattro parole potrebbero bastare per descrivere l’estate. Non sarebbero complete senza altre parole come: colorato, fresco,…

In Agosto abbiamo un tripudio di colori e sapori differenti quando parliamo di verdure. Non possiamo quindi non immaginare ai molteplici modi…

Se è vero che Ferragosto è un giorno di risposo dal lavoro, qual è il modo migliore di passarlo se non in…

Per la preparazione di un menù completo di Ferragosto, siamo soliti spendere cifre molto alte o per lo meno che non siano…

L’estate ha avuto inizio come tutti gli anni, il 20 Giugno, ma per molte persone le vacanze iniziano proprio la settimana di…

Non tutti amano il sapore della cipolla eppure una volta cotta può trasformarsi in un prodotto del tutto diverso da quello che…

Il pomodoro in tutte le sue varianti è sicuramente il re degli ortaggi estivi. Vediamo come possiamo adoperarlo per la preparazione di…

In estate non poteva certo mancare una giornata dedicata al barbecue. Ed infatti ecco arrivato il Barbecue Day. E qual è il…

Capita spesso di acquistare grappoli di aglio per poi ritrovarsi dopo un po’ di tempo, con spicchi ormai raggrinziti e non più…

Gli antipasti freddi sono un’ottima soluzione per i menù estivi. Possono essere preparati con estrema facilità e velocità. Inoltre possiamo personalizzarli in…

L’estate è la regina delle pietanze che non necessitano di cottura. D’altronde fa caldo e nessuno ha voglia di accendere i fornelli.…

Un dolce fresco, colorato e super profumato da realizzare in modo semplice, ma dall’aspetto e dal sapore estremamente buono. Stiamo parlando di…

Agosto è un mese ricchissimo di frutti. Questi sono buonissimi da mangiare a crudo, ma sono anche perfetti per le preparazioni di…

Benché possano sembrare frutti estremamente dolci e poco versatili, i fichi sono una vera rivelazione in cucina. Questi frutti sono perfetti per…

Preparare un pasto completo composto da ben 4 differenti portate possibile, si ma a che prezzo? Ad un prezzo più che ragionevole.…