È un formaggio dolce con pasta morbida e semicotta che si fonde in bocca. La Fontina, tipicamente valdostana, ha una storia antica…
Dolci, pastosi, dall’aroma inconfondibile i fichi sono frutti che fanno gola a tanti. Mangiati freschi, da soli, con il prosciutto, con formaggi,…
Estate, tempo di sole e, immancabilmente, di mare. Giorni da trascorrere in spiaggia, sotto l’ombrellone o in acqua, per concedersi il meritato…
Il fico d’india è un frutto che nasce da una pianta grassa composta di pale, in termini tecnici ‘cladodi’, viene preferito da…
Le banane sono un frutto dolce e appetitoso che, solitamente, è estremamente gradito anche ai più piccini. Capita un po’ a tutti…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Pomodori: frutto o verdura, quante varietà e come vanno conservati. Tutte le curiosità
Crudi o cotti, grandi o piccoli, gialli, rossi o verdi, i pomodori sono tra gli alimenti estivi per eccellenza. Risolvono velocemente un…
È una varietà di fichi considerata estremamente pregiata, dalla forma appiattita, con la buccia sottile, dal colore estremamente singolare, un rosso-violaceo, e…
È uno degli alimenti simbolo dell’Italia. Veniamo identificati in tutto il mondo con la pizza ed eventualmente gli spaghetti. Ma la pizza…
Loano è una cittadina in provincia di Savona, molto nota per il suo porto turistico e per le chiese di pregio di…
La Val di Funes, in Alto Adige, offre a residenti e visitatori uno spettacolo suggestivo ed estremamente affascinante grazie a un paesaggio…
Non solo un’iniziativa di promozione turistica, la Sagra del Pesce di Chioggia è una ricorrenza che ha origini antiche finalizzata a celebrare…
Magazine
Festa della trebbiatura e Sagra dell’oca: 4 giorni di eventi tra piatti tipici e intrattenimento musicale
È un evento che celebra l’antica tradizione contadina della mietitura e della trebbiatura, processo che termina entro la seconda settimana di luglio.…
La Fiera di Santa Anatolia a Gerano, a 50 chilometri da Roma, è un appuntamento cresciuto con il passare del tempo. Due…
È la tradizione che si rinnova e torna a vivere attraverso le sapienti mani degli abitanti di Castelplanio che propongono anche quest’anno…
Indubbio che le ciliegie sono tra i frutti che riscuotono maggior successo, anche tra i più giovani consumatori. Sarà l’aspetto rotondo, o…
Dolci e Dessert
Sagra della Rocciata: XXX edizione, tra serate in musica e il dolce tipico della tradizione folignate
Ogni territorio mantiene stretto il legame con le tradizioni. Ogni cittadina ha la sua storia, un passato che molto spesso è legato…
Sono dolci, gustose e non di meno sfiziose, le pannocchie di mais diventano protagoniste di spuntini e pasti in questi mesi estivi,…
Segreti, escamotage, ingredienti misteriosi, in cucina spesso si fa ricorso a trucchetti che rendono le pietanze più gustose o più invitanti oppure…
Estate, periodo di sagre. Occasione per celebrare piatti tipici e tradizioni antiche. Si tratta di iniziative che rappresentano il perfetto equilibrio tra…
Sono rassegne che celebrano i sapori e anche i colori dell’estate. Le sagre sono gli appuntamenti estivi più attesi e anche più…
Tornano protagonisti i vitigni di Casavecchia & Pallagrello nel festival che ha raggiunto la sua VI edizione e proporrà il buon vino…
Vengono considerati al pari di verdure, ma di fatto appartengono a un regno a parte, quello dei ‘funghi o miceti’. Non sono…
Nel periodo estivo c’è una vera e propria esplosione di frutta e verdura. Sono tanti gli ortaggi che caratterizzano l’estate e, tra…
L’appuntamento è sensazionale. Una sagra delle sagre che ha un compito fondamentale: mettere in vetrina tutte le specialità tipiche del Cilento. Un…
Ve ne sono con la buccia gialla, ma bianchi dentro; con la buccia reticolata verdognola, ma dalla polpa arancione. Vi sono diverse…
Magazine
Sagra del Cinghiale & Sentieri dell’Allume: il giusto mix tra tradizione culinaria e scoperta del territorio
Le ricette per la preparazione del cinghiale sono tante e ognuna sembra custodire segreti peculiari che rendono il risultato prelibato. La carne…
Letteralmente ‘Cibo di strada’, di fatto sensazionali e coinvolgenti iniziative che consentono di gustare prelibatezze passeggiando per le vie di una grande…
Nell’esplosione di verdure estiva è facile scegliere tra ricette che rispettano la dieta vegana nella quale vengono esclusi dall’alimentazione tutti prodotti origine…
Che sia per passione o per il desiderio di mangiare prodotti genuini, nel periodo estivo, in tanti vestono i panni di agricoltori…
Con i cambiamenti repentini del meteo che si registrano ultimamente, oltre agli ovvi disagi, si registra anche la crescita di alcuni ortaggi…