Ogni pizzaiolo custodisce gelosamente la propria ricetta. Nonostante tutti sappiamo che sono sufficienti alcuni ingredienti per realizzare l’impasto della pizza: farina, acqua,…
Secondi Piatti
Sagra del pesce a Maragnole di Breganze: la ricorrenza religiosa si fonde con la festa del gusto
Estate, tempo di mare e, immancabilmente, sale il desiderio di deliziare il palato con squisiti pranzetti a base di pesce. Sono tante…
La mela è un frutto un po’ per tutte le stagioni. Grazie a precise procedure di conservazioni, infatti, il frutto è reperibile…
Dolci e Dessert
Sagra delle Pesche a Castel Gandolfo: 88esima edizione con quattro giorni di festa itinerante
Quella che Castel Gandolfo propone quest’anno è una sagra itinerante. Quattro giorni all’insegna della festa che prenderanno il via stasera 18 luglio…
Torna un appuntamento atteso, il Fondi Fruit Summer, evento che si annuncia anche quest’anno, per la sua terza edizione, ricco di sorprese…
Bevande
‘Wine not?’, l’identità del territorio passa attraverso i suoi ‘frutti’: la storia di Rometta nel suo vino
Niente come i prodotti enogastronomici identificano un territorio. Prodotti da valorizzare e anche da celebrare. E Rometta, cittadina di Messina in Sicilia,…
L’aceto è un condimento molto amato sulle tavole degli italiani, che sia di vino, di mele, balsamico o anche di riso, viene…
Pensare di utilizzare i limoni solo per l’alimentazione è estremamente riduttivo. Si tratta, infatti, di un frutto estremamente versatile che ha molti…
Tonde viola, tonde scure, lunghe violette, lunghe scure, striate, bianche e rosse. Sono sette le varietà di melanzane che si conoscono, ognuna…
Trascorrere il pomeriggio al mare con amici, in attesa del tramonto per godere di uno spettacolo affascinante e unico nel suo genere.…
Spesso le sagre sono l’occasione per accendere i riflettori su specialità gastronomiche che sono tipiche della cultura contadina e questo è proprio…
È un formaggio dolce con pasta morbida e semicotta che si fonde in bocca. La Fontina, tipicamente valdostana, ha una storia antica…
Dolci, pastosi, dall’aroma inconfondibile i fichi sono frutti che fanno gola a tanti. Mangiati freschi, da soli, con il prosciutto, con formaggi,…
Estate, tempo di sole e, immancabilmente, di mare. Giorni da trascorrere in spiaggia, sotto l’ombrellone o in acqua, per concedersi il meritato…
Il fico d’india è un frutto che nasce da una pianta grassa composta di pale, in termini tecnici ‘cladodi’, viene preferito da…
Le banane sono un frutto dolce e appetitoso che, solitamente, è estremamente gradito anche ai più piccini. Capita un po’ a tutti…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Pomodori: frutto o verdura, quante varietà e come vanno conservati. Tutte le curiosità
Crudi o cotti, grandi o piccoli, gialli, rossi o verdi, i pomodori sono tra gli alimenti estivi per eccellenza. Risolvono velocemente un…
È una varietà di fichi considerata estremamente pregiata, dalla forma appiattita, con la buccia sottile, dal colore estremamente singolare, un rosso-violaceo, e…
È uno degli alimenti simbolo dell’Italia. Veniamo identificati in tutto il mondo con la pizza ed eventualmente gli spaghetti. Ma la pizza…
Loano è una cittadina in provincia di Savona, molto nota per il suo porto turistico e per le chiese di pregio di…
La Val di Funes, in Alto Adige, offre a residenti e visitatori uno spettacolo suggestivo ed estremamente affascinante grazie a un paesaggio…
Non solo un’iniziativa di promozione turistica, la Sagra del Pesce di Chioggia è una ricorrenza che ha origini antiche finalizzata a celebrare…
Magazine
Festa della trebbiatura e Sagra dell’oca: 4 giorni di eventi tra piatti tipici e intrattenimento musicale
È un evento che celebra l’antica tradizione contadina della mietitura e della trebbiatura, processo che termina entro la seconda settimana di luglio.…
La Fiera di Santa Anatolia a Gerano, a 50 chilometri da Roma, è un appuntamento cresciuto con il passare del tempo. Due…
È la tradizione che si rinnova e torna a vivere attraverso le sapienti mani degli abitanti di Castelplanio che propongono anche quest’anno…
Indubbio che le ciliegie sono tra i frutti che riscuotono maggior successo, anche tra i più giovani consumatori. Sarà l’aspetto rotondo, o…
Dolci e Dessert
Sagra della Rocciata: XXX edizione, tra serate in musica e il dolce tipico della tradizione folignate
Ogni territorio mantiene stretto il legame con le tradizioni. Ogni cittadina ha la sua storia, un passato che molto spesso è legato…
Sono dolci, gustose e non di meno sfiziose, le pannocchie di mais diventano protagoniste di spuntini e pasti in questi mesi estivi,…
Segreti, escamotage, ingredienti misteriosi, in cucina spesso si fa ricorso a trucchetti che rendono le pietanze più gustose o più invitanti oppure…
Estate, periodo di sagre. Occasione per celebrare piatti tipici e tradizioni antiche. Si tratta di iniziative che rappresentano il perfetto equilibrio tra…