Sagre, feste di paese, ricorrenze tornano puntuali nei vari territori italiani, per celebrare la cultura legata, molto spesso, a filo doppio, con…
Siamo abituati a mangiare i legumi da soli o con la pasta. Si tratta di alimenti nutrienti che solitamente, in cucina, vengono…
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai sottoposti ogni…
I piselli sono i semi contenuti nei baccelli e ognuno di questi ultimi può contenerne diversi. Sono almeno tre le varietà di…
Il suo gusto è estremamente apprezzato, ha un sapore intenso molto amato dagli intenditori di prodotti ittici. L’anguilla viene pescata in mare,…
L’estate invoglia a iniziative di aggregazione. La stagione più calda è anche il periodo nel quale si susseguono feste di paese, sagre…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Olio extravergine di oliva: quando il condimento si ‘sposa’ con la salute
È un condimento indispensabile nelle cucine degli italiani, un ingrediente del quale proprio non è possibile fare a meno. Viene utilizzato a…
Al sangue o ben cotta per gli amanti della carne la bistecca resta una leccornia alla quale proprio non si è in…
Bosconero, in provincia di Torino, si sta preparando a un appuntamento con la tradizione: la Sagra dell’Agnolotto. Una rassegna che celebra il…
Vino e Birra
Festival della birra e Sagra della bruschetta: 31esima edizione dell’appuntamento col gusto
È un appuntamento che si rinnova ogni anno a fine luglio e quest’anno ha raggiunto la 31esima edizione. Una tre giorni di…
Casumaro è pronta ad alzare il sipario su una delle sue kermesse più attese: la Sagra della Lumaca. La rassegna prenderà il…
Nascono come un piatto povero che in tempi antichi nutriva le famiglie impegnate nelle risaie. Dover lavorare quotidianamente in un ambiente sommerso…
Solitamente, quando si mangia l’anguria, siamo portati a eliminare tutti i semini che si trovano al suo interno. Un po’ per gioco,…
L’estate rappresenta la stagione della spensieratezza e del divertimento. Generalmente viene associata al sole, al mare e a un’esplosione di colori che…
L’appuntamento è atteso dai residenti, ma anche dai numerosi turisti che in questo periodo affollano la città di Fiumicino dove torna, come…
Il pomodoro è il frutto estivo per eccellenza. Cotto, crudo, rosso, giallo, verde, ma anche croccante o più maturo viene utilizzato per…
Sono aromatici, dolciastri e croccanti. I semi di zucca sono commestibili e possono essere consumati o da soli, cotti o crudi nell’insalata…
Magazine
Anguria, il frutto dell’estate dissetante e rinfrescante: a chi fa bene e chi dovrebbe evitarlo
Temperature record in quest’estate 2024. Tante le giornate da bollino rosso che costringono a prestare attenzione al caldo eccessivo. E con questa…
Gli amanti della frutta sanno bene che le pere sono un frutto che è possibile trovare sugli scaffali del supermercato in tutte…
Ogni pizzaiolo custodisce gelosamente la propria ricetta. Nonostante tutti sappiamo che sono sufficienti alcuni ingredienti per realizzare l’impasto della pizza: farina, acqua,…
Secondi Piatti
Sagra del pesce a Maragnole di Breganze: la ricorrenza religiosa si fonde con la festa del gusto
Estate, tempo di mare e, immancabilmente, sale il desiderio di deliziare il palato con squisiti pranzetti a base di pesce. Sono tante…
La mela è un frutto un po’ per tutte le stagioni. Grazie a precise procedure di conservazioni, infatti, il frutto è reperibile…
Dolci e Dessert
Sagra delle Pesche a Castel Gandolfo: 88esima edizione con quattro giorni di festa itinerante
Quella che Castel Gandolfo propone quest’anno è una sagra itinerante. Quattro giorni all’insegna della festa che prenderanno il via stasera 18 luglio…
Torna un appuntamento atteso, il Fondi Fruit Summer, evento che si annuncia anche quest’anno, per la sua terza edizione, ricco di sorprese…
Bevande
‘Wine not?’, l’identità del territorio passa attraverso i suoi ‘frutti’: la storia di Rometta nel suo vino
Niente come i prodotti enogastronomici identificano un territorio. Prodotti da valorizzare e anche da celebrare. E Rometta, cittadina di Messina in Sicilia,…
L’aceto è un condimento molto amato sulle tavole degli italiani, che sia di vino, di mele, balsamico o anche di riso, viene…
Pensare di utilizzare i limoni solo per l’alimentazione è estremamente riduttivo. Si tratta, infatti, di un frutto estremamente versatile che ha molti…
Tonde viola, tonde scure, lunghe violette, lunghe scure, striate, bianche e rosse. Sono sette le varietà di melanzane che si conoscono, ognuna…
Trascorrere il pomeriggio al mare con amici, in attesa del tramonto per godere di uno spettacolo affascinante e unico nel suo genere.…
Spesso le sagre sono l’occasione per accendere i riflettori su specialità gastronomiche che sono tipiche della cultura contadina e questo è proprio…