L’estate è tempo di mare, ma anche periodo del tripudio dei sapori. Tante le gioie del palato che vengono riscoperte in questi…
Primi piatti
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Estate 2024: Sagre e feste di paese fanno accorrere in Italia oltre 28 milioni di visitatori
Per quanto possa sembrare inverosimile, gran parte del turismo estivo in Italia ruota intorno alle feste di paese e alle sagre. Gli…
Per risalire alle origini di questa festa tradizionale che si celebra ogni anno a Finale Emilia bisogna tornare molto indietro nel tempo.…
La melanzana è uno dei frutti più ricercati dell’estate. Utilizzate come condimento per un primo piatto, contorno per un secondo o anche…
Canterano riaccende i riflettori su una pietanza molto amata dagli italiani. Un primo piatto antico che si fa risalire alla cultura culinaria…
Molti erroneamente pensano che nel periodo estivo sia meglio non consumare carne, prediligendo alimenti leggeri e freschi a base di verdura e,…
È un appuntamento con la tradizione quella che torna anche quest’anno, per la 31esima edizione a Monte Santa Maria Tiberina. Un evento…
L’Italia è nota per le sue feste di paese e per le sue sagre gastronomiche che consentono anche ai turisti di concedersi…
Ha ottenuto la denominazione di origine protetta, per il suo sapore così particolare che riesce ad aggiungere alle pietanze un gusto raffinato.…
A Melara sono in corso i preparativi per accogliere la 32esima edizione della festa della Zucca. Una kermesse che quest’anno prende il…
Nonostante quando si parla di farina il pensiero corra velocemente a quella più tradizionale, la Farina 00, o al massimo alla Farina…
Sagre, feste di paese, ricorrenze tornano puntuali nei vari territori italiani, per celebrare la cultura legata, molto spesso, a filo doppio, con…
Siamo abituati a mangiare i legumi da soli o con la pasta. Si tratta di alimenti nutrienti che solitamente, in cucina, vengono…
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai sottoposti ogni…
I piselli sono i semi contenuti nei baccelli e ognuno di questi ultimi può contenerne diversi. Sono almeno tre le varietà di…
Il suo gusto è estremamente apprezzato, ha un sapore intenso molto amato dagli intenditori di prodotti ittici. L’anguilla viene pescata in mare,…
L’estate invoglia a iniziative di aggregazione. La stagione più calda è anche il periodo nel quale si susseguono feste di paese, sagre…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Olio extravergine di oliva: quando il condimento si ‘sposa’ con la salute
È un condimento indispensabile nelle cucine degli italiani, un ingrediente del quale proprio non è possibile fare a meno. Viene utilizzato a…
Al sangue o ben cotta per gli amanti della carne la bistecca resta una leccornia alla quale proprio non si è in…
Bosconero, in provincia di Torino, si sta preparando a un appuntamento con la tradizione: la Sagra dell’Agnolotto. Una rassegna che celebra il…
Vino e Birra
Festival della birra e Sagra della bruschetta: 31esima edizione dell’appuntamento col gusto
È un appuntamento che si rinnova ogni anno a fine luglio e quest’anno ha raggiunto la 31esima edizione. Una tre giorni di…
Casumaro è pronta ad alzare il sipario su una delle sue kermesse più attese: la Sagra della Lumaca. La rassegna prenderà il…
Nascono come un piatto povero che in tempi antichi nutriva le famiglie impegnate nelle risaie. Dover lavorare quotidianamente in un ambiente sommerso…
Solitamente, quando si mangia l’anguria, siamo portati a eliminare tutti i semini che si trovano al suo interno. Un po’ per gioco,…
L’estate rappresenta la stagione della spensieratezza e del divertimento. Generalmente viene associata al sole, al mare e a un’esplosione di colori che…
L’appuntamento è atteso dai residenti, ma anche dai numerosi turisti che in questo periodo affollano la città di Fiumicino dove torna, come…
Il pomodoro è il frutto estivo per eccellenza. Cotto, crudo, rosso, giallo, verde, ma anche croccante o più maturo viene utilizzato per…
Sono aromatici, dolciastri e croccanti. I semi di zucca sono commestibili e possono essere consumati o da soli, cotti o crudi nell’insalata…
Magazine
Anguria, il frutto dell’estate dissetante e rinfrescante: a chi fa bene e chi dovrebbe evitarlo
Temperature record in quest’estate 2024. Tante le giornate da bollino rosso che costringono a prestare attenzione al caldo eccessivo. E con questa…
Gli amanti della frutta sanno bene che le pere sono un frutto che è possibile trovare sugli scaffali del supermercato in tutte…