Il kiwi è un frutto nasce in Cina. Il nome originariamente era: Yang tao. La pianta fu poi esportata nei primi del…
Gli italiani vanno fieri della loro tradizione culinaria. Sarebbe strano il contrario, viste le prelibatezze che sono in grado di creare, capaci…
Dopo aver trascorso l’estate tra insalatone e piatti freddi, tornare dietro ai fornelli è un impegno pesante che non tutti sono disposti…
Profumo, dolcezza, sapore sono inconfondibili quando si tratta di miele, quella sostanza liquida ma viscosa che ha vari colori che vanno dall’oro…
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La cottura al vapore, vantaggi e svantaggi che dovresti assolutamente sapere: metodo salutare
Viene considerato uno dei metodi di cottura più salutari, consiste nello sfruttamento del vapore prodotto dal liquido – solitamente l’acqua – che…
I finocchi sono troppo spesso sottovalutati, invece, anche i nutrizionisti lo sottolineano, si tratta di ortaggi preziosi che andrebbero mangiati tutti i…
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Pasta, ti sei mai chiesto quale sia il formato più venduto? No, non sono le penne rigate | Chi è sul podio
La pasta è, senza ombra di dubbio un alimento senza il quale gli italiani non posso vivere. Si tratta di uno dei…
Il nome di questo primo piatto porta subito l’immaginario del consumatore a Napoli. L’aspettativa è quella di trovarsi di fronte a un…
L’istinto, l’abitudine e anche l’inesperienza ci spingono a buttare nei rifiuti le bucce di frutta e verdura, senza sapere che non sempre…
I rifiuti provocano danni ambientali. L’argomento è stato sviscerato in ogni modo da esperti in materia di inquinamento che hanno evidenziato il…
Solitamente si pensa alla Primavera come periodo di risveglio della natura, in realtà anche in autunno si raccolgono notevoli varietà di frutti.…
Sono disponibili tutto l’anno e possono essere mangiate da sole o anche costituire un ingrediente da aggiungere a ottimi contorni, primi e…
In un villaggio, il più piccolo della Svizzera, Corippo, una giovane coppia, Jeremy Gehring e Désirée Voitle, ha accettato la sfida di…
La Polonia è un posto bellissimo da vedere e anche i luoghi comuni sulla popolazione, troppo spesso rappresentata come distaccata e fredda,…
Possono essere mangiate crude o cotte, arricchiscono insalate e sono eccezionali come condimento, ma possono essere consumate stufate, gratinate, in padella, all’interno…
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Peperoncino, spezia che arricchisce le pietanze: come conservarlo
Ci sono prodotti stagionali dei quali proprio non possiamo fare a meno in cucina nel corso di tutto l’anno e, allora nascono…
Le banane sono frutti che piacciono molto. Sarà per la loro praticità, si sbucciano facilmente e velocemente, per la loro dolcezza e…
Esaltano i sapori o semplicemente li arricchiscono. Le spezie rappresentano valore aggiunto nella cucina. Vengono usate per conferire un gusto particolare alle…
I fichi sono particolarmente apprezzati per la loro dolcezza e anche per la loro consistenza morbida, quasi cremosa. Solitamente, però, vengono consumati…
Così come si abbassano un po’ le temperature mamme e nonne corrono in cucina per cimentarsi nella preparazione delle prime zuppe. Si…
Il miele, più o meno denso, dorato o marrone, è un alimento ricercato e viene usato in mille modi: per dolcificare bevande…
La cultura di un popolo passa sicuramente anche dalla tavola, ma questo non significa che nel ricettario dei vari Paesi, compreso il…
Pasta e pizza sono un ‘must’ della cucina italiana. Due pietanze che sono simbolo dell’arte culinaria tricolore, dalle quali hanno tratto ispirazione…
Strano, ma vero, ci sono alimenti negli Stati Uniti che sono considerati dannosi per la salute dei consumatori e, pertanto, non possono…
L’estate è una stagione nella quale non amiamo molto trascorrere tempo in cucina, vuoi il caldo intenso, vuoi anche la scelta di…
L’autunno è una stagione di transizione, dopo aver trascorso mesi di caldo intenso, ci si prepara affrontare il freddo e anche l’alimentazione…
Carne cotta lentamente con il vino. È il brasato un piatto tipico piemontese, famoso in tutta Italia, in quanto garantisce la realizzazione…
La pasta di legumi è una scelta che sta conquistando sempre più i consumatori, avendo anche il placet dei nutrizionisti, convinti di…
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Olive taggiasche: alimento versatile, segreto della cucina mediterranea
La cucina mediterranea è considerata tra le migliori al mondo. Uno stile alimentare che viene caratterizzato da una serie di prodotti tipici…
Un invito a pranzo o a cena può diventare un incubo se vi trovate alle prese con un piatto di frutta e…
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