Una antipastino veloce anche se un po’ troppo calorico per via della maionese, molto veloce da preparare e dal sapore molto delicato
Ingredienti per 4 persone
800 gr di asparagi
4 uova
400 gr di gamberetti lessati
2 tazze di maionese
1 cucchiaio di limone
Sale e pepe qb.
Lavate bene gli asparagi, e lessateli per una ventina di minuti ancora legati a mazzetto, quindi scolateli e fateli asciugare, disponendoli su uno strofinaccio da cucina.
In una insalatiera mettete i gamberetti sgusciati , gli asparagi tagliati, a pezzettini e le uova sode tagli, aggiuate a rondelle.
Amalgamatele la maionese con il succo di limone, sale e pepe e condite l’antipasto con questa salsa
Una variante molto Gusto e quella torinese con le uova di quaglia sia per fare la salsa e il poscè aaggiungo il video per la variante molto gustosa
