Gli antipasti sono quelli che aprono le danze a tavola come si dice, serviti prima del primo piatto sia a pranzo che a cena o come aperitivo stuzzicano l’appetito e sono quelli che colorano e arricchiscono le nostre tavole durante le festività.
Sapevate che in inglese si dice starter e in france hors d’œuvre.
La caponata è una tipica preparazione siciliana a base di verdure in parte fritte. L’origine del suo nome è incerta, forse deriva…
Sebbene la patria per eccellenza del crostino sia la Toscana, ho apprezzato questa versione sembra molto raffinata, da servire nelle grandi occasione…
Insieme alla bruschetta al pomodoro, questo antipasto è un classico toscano, da preparare con funghi porcini freschissimi e un buon olio del…
Sono molto usati da vegani e vegetariani, anche se già le nostre nonne erano abituate a prepararli; sono i paté vegetali, o…
Crema di Sesamo Ingredienti per 300 gr di crema Dettagli della crema Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà : facile Crema adatta…
Una ricetta insolita della Sicilia, patria per eccellenza delle arance migliori per utilizzare questo agrume dolcissimo e succoso, ricetta molto semplice che…
Il tortino di patate è una ricetta tipica della cucina trentina, in particolare nella Val di Non, Sole e Valle dell’Adige. Questo…
Se non avete idea su come preparare la radice di daikon questa soluzione allieterà il vostro palato. La cottura al forno è…
Stanchi delle solite patatine commerciali, salate e fatte con olio industriale? perchè non servire l’aperitivo con delle invitanti chips rosse di barbietola,…
Buonissimi e facilissimi. Se non avete tempo potete utilizzare i funghi per contono surgelati. I diritti della foto sono di http://ricette.donnamoderna.com/ Ingredienti:…
Funghi porcini con un gustoso ripieno e cotti in forno, vediamo come preparare un gustoso contorno in poco tempo! La ricetta è…
L’origine delle crescentine bolognesi risalgono alla dominazione longobarda iniziata con l’invasione del 568 d. C. In quel periodo c’era la disponibilità dello…
Le patate ed il mais, probabilmente, sono gli alimenti di origine americana che si sono diffusi maggiormente in tutto il mondo. Oggi,…
Ingredienti Ricetta 1 L di latte di soia 30 ml di aceto di mele o 30 ml di succo di limone non…
Durante l’estate si ha sempre voglia di piatti freschi e leggeri. L’insalata di radicchio con frutta e feta è il piatto ideale…
La valeriana fa parte della famiglia delle Valerianaceae: è una pianta perenne che cresce in Europa e in Asia ed è stata…
Tra le varietà di rapa rossa più conosciute e coltivate, ci sono la barbabietola Nera piatta egiziana, caratterizzata da un colore molto…
Insalata arancia e finocchio Oggi una fantastica insalata di cui vi propongo due possibilità di condimento a seconda del gusto personale. Un piatto…
I pomodori confit, letteralmente “pomodori canditi”, sono una ricetta base che si può utilizzare in cucina in molti modi: per condire la…
Oggi una insalata fresca, estiva e leggera, ma con il tocco in più dei pomodorini di confit, che danno al piatto una…
Lasagne alle melanzane Per gli appassionati delle lasagne, provate questa ricetta di lasagne alle melanzane, molto semplice e veloce da realizzare. In…
Porcini trifolati I porcini trifolati si preparano rosolando in una casseruola i funghi tagliati con il trito di aglio e prezzemolo; bagneremo…
Millefoglie di filetto ai porcini profumata al timo Un modo delicato e divertente di presentare il filetto, accompagnato con funghi porcini e…
Difficoltá: medio Persone : 4 Preparazione : 10m Cottura : 5m Pronta in : 15m cucinarefunghi Visualizza altre ricette di questo Chef…
Due antipastini molto semplici e veloci ma molto gustosi, si preparano in 5 minuti e si gustano in un niente per palati…
Una antipastino veloce anche se un po’ troppo calorico per via della maionese, molto veloce da preparare e dal sapore molto…
La crema di asparagi di Altedo è un ottimo primo piatto da realizzare con asparagi freschi e da proporre anche ai bambini…
La salsa aioli la trovo ottima sulle patate al forno, lesse, fritte, ma non solo! E’ buonissima sulle ricette a base di…
L’insalata di spinaci e mais è un piatto primaverile semplice ma molto gustoso. Quella che vi presento è una ricetta ideata da…
Avete mai assaggiato l’olio aromatizzato al rosmarino o alla salvia? Io sì, proprio l’altro giorno. Anzi, ho proprio creato questi oli, merito…