La carne si sa non piace a tutti, ma si può anche decidere di diventare vegani o vegetariani e si… Read More
Se non l’avete provato probabilmente sarete un po’ restii all’idea di mangiare un “non-ragù“ realizzato con il seitan, invece vi… Read More
Se mi chiedi della ricetta per un piatto che mi fa sentire a casa, allora la salsa per pizzaiola è… Read More
Questo particolare formato di pasta i paccheri, di origine napoletana, è perfetto per avvolgere deliziose farciture di pesce o carne,… Read More
Con il loro gusto tra il dolce e il piccante, le cipolle possono trasformarsi in un involucro speciale per tanti… Read More
Vegani e vegetariani amano il seitan per il suo elevato contenuto proteico, ma anche chi ha scelto una dieta “onnivora”… Read More
Tutti conoscono la ricetta del manzo alla Stroganoff, ma ovviamente i vegani non possono neanche sentirne l’odore. La ragione è… Read More
La ricetta proposta, lo sappiamo, è molto complessa. Il seitan fatto in casa è frutto di una procedura all’apparenza facile,… Read More
Chi ha scelto di non mangiare carne ha di certo sentito l’esigenza, almeno per i primi tempi, di sostituirla con… Read More
Il barbecue non è solo carne o pesce, ma anche verdura e frutta. Ma per preparare un veg barbecue che… Read More
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai… Read More
Cos'è il muscolo di grano, come si prepara e come utilizzarlo in cucina: è considerato un'ottima alternativa alla carne. Il… Read More
Quali sono i primi piatti di Pasqua più famosi da cucinare? Se non sapete cosa preparare per la Domenica Santa,… Read More
La carne, sia essa rossa o bianca è uno degli alimenti che forniscono maggior proteine al nostro organismo. Sempre più… Read More
Lo sapevate che il paese con il maggior numero di ristoranti vegani del mondo è Phuket? La classifica è stata… Read More
Cercate un secondo piatto alternativo per il Cenone di Capodanno in sostituzione del classico cotechino con le lenticchie? La ricetta… Read More
Come bisogna comportarsi quando si invita a pranzo una persona celiaca? Tra i vostri commensali nel famoso pranzo di Natale… Read More
Invece di preparare il solito ragù domenicale, provate a proporre questi gustosi spaghetti alla chitarra con un ragù davvero speciale.… Read More
Un pasticcio non è sempre una cosa brutta, la preparazione di oggi ne è la dimostrazione. Prepareremo un pasticcio di… Read More
Queste polpette morbide vegane sono davvero deliziose e adatte proprio a tutti i commensali. Ecco come prepararle al meglio. Se… Read More
Se volete provare un primo piatto sfizioso, allora, scegliete questa ottima pasta con le melanzane. Buonissima. Una pasta alle melanzane… Read More
Se cercate un'alternativa alla classica carbonara, allora, dovete assolutamente provare questa carbonara vegana. Questa carbonara vegana è un'ottima variante della… Read More
La carne rossa, oggetto di dibattito sulla sua influenza sulla salute umana, è spesso associata a rischi come le malattie… Read More
Il corpo ha bisogno dei suoi nutrienti, in particolare delle proteine. C'è però un alimento che ne contiene in abbondanza,… Read More
Ecco la ricetta di un primo piatto cremoso, 10 volte più appetitoso della carbonara! Una variante vegetariana di questo iconico… Read More
Per chi ha sempre pensato che la pasta più amata dagli italiani fosse lo spaghetto ha sbagliato totalmente: è lei… Read More
Il polpettone senza carne è una validissima alternativa ad un secondo a base di carne e ugualmente ricco di sali… Read More
La ricetta più copiata di sempre, piu’ sbagliata e con più varianti nella storia della cucina italiana. La carbonara è… Read More
L'alimentazione vegana è sempre più conosciuta e approvata da molti, in tutto il mondo per questo le attività di ristorazione… Read More
Le spezie e le erbe aromatiche utilizzo in cucina La preparazione di piatti deliziosi che danno sapore e aroma al… Read More