Il tiramisù versione estiva regala un connubio di freschezza e dolcezza. Strati di biscotti Savoiardi imbevuti di caffè lasciano spazio alla frutta di stagione.
Strati leggeri di crema al mascarpone, addolcito da fragole succose, lamponi dolci o un pizzico di cocco fresco secondo la fantasia di ognuno. Un dessert irresistibile sotto il sole estivo.
Dolci estivi, una passione fresca e golosa
I dolci estivi sono un’autentica delizia per il palato e una tentazione irresistibile durante le calde giornate estive. Questa stagione regala un’abbondanza di frutta fresca, gelati cremosi e dolci leggeri che soddisfano la voglia di dolce senza appesantire.
Gelato alla fragola, con fragole fresche – wineandfoodtour.it
I gelati sono senza dubbio i protagonisti indiscussi dell’estate. Scegliere tra una vasta gamma di gusti è come essere catapultati in un paradiso dei sapori. Fragola, limone, cioccolato, vaniglia, menta, frutti di bosco e tanti altri ancora, ognuno con la sua personalità e il suo sapore unico. Il gelato estivo è un piacere che si gusta lentamente, lasciando che si scioglie dolcemente in bocca e donando una sensazione di freschezza che rinfresca l’anima.
Frutta fresca in macedonia – wineandfoodtour.it
Ma l’estate non è solo gelato. I dolci a base di frutta sono un’autentica delizia. Le fragole, le pesche, le ciliegie e i meloni sono protagonisti indiscussi in dolci leggeri e succulenti. Torta di fragole, crostate alle pesche, clafoutis alle ciliegie e insalate di frutta sono solo alcune delle opzioni per soddisfare la voglia di dolce senza appesantire lo stomaco.
Inoltre, i dolci estivi possono anche essere un’esplosione di freschezza grazie all’aggiunta di agrumi. Che sia un cremoso limoncello, una crostata al lime o una torta all’arancia, l’acidità e il profumo degli agrumi donano un tocco di vivacità a questi dolci estivi.
Tiramisù al limone – wineandfoodtour.it
Le macedonie di frutta sono un’altra opzione irresistibile. Tagliare a pezzetti ananas, kiwi, anguria, melone e altre deliziose frutti e mescolarle insieme crea un mix di dolcezza e freschezza che è perfetto per rinfrescarsi nelle giornate più torride. Aggiungendo un cucchiaio di yogurt o una spruzzata di limone, si crea un dessert ancora più gustoso.
Infine, l’estate è anche il momento perfetto per gustare deliziosi dolci al cucchiaio come panna cotta, tiramisù e mousse. Leggeri e delicati, questi dessert si fondono armoniosamente con i sapori e i profumi dell’estate. Un’idea originale è quella di preparare un tiramisù versione estiva, arricchito con frutta sciroppata e fresca come fragole o pesche.
Tiramisù in versione estiva
Dunque i dolci estivi sono un’esperienza culinaria unica che ci permette di deliziarci con freschezza e golosità. Che si tratti di un gelato artigianale, ma meglio ancora un tiramisù in versione estiva in grado di rendere l’estate ancora più dolce e indimenticabile.
Se siete alla ricerca di un dolce nuovo e delizioso, abbiamo presento una ricetta irresistibile: il tiramisù alle pesche. Questa variante del classico dessert italiano combina la morbida consistenza del mascarpone con la dolcezza succosa delle pesche.
Uno strato di biscotti Savoiardi imbevuti di succo di pesca si alterna con una crema delicata al mascarpone, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e golosità. È un dolce ideale da gustare durante le calde giornate estive, regalando una vera esplosione di sapore e piacere.
Tiramisù in versione estiva – wineandfoodtour.it
Non resta che concedersi questo piacere e gustare ogni boccone con gioia e soddisfazione scoprendo quali sono gli ingredienti necessari alla sua realizzazione, e i tempi di preparazione.
Tiramisù in versione estiva
Equipment
- ciotola capiente
- frusta elettrica
- spatola morbida
- pirofila o bicchieri per tiramisù
Ingredienti
- 500 gr Mascarpone
- 120 gr Zucchero
- 3 uova
- 500 gr 500 gr pesche sciroppate
- 20 savoiardi
- q.b. amaretti
Istruzioni
- Per la preparazione del nostro tiramisù in versione estiva iniziamo dalla preparazione della crema al mascarpone. Si potrà, utilizzare una planetaria o delle fruste elettriche.
- Iniziate separando accuratamente i tuorli dagli albumi. Questo passaggio è importante per garantire una crema liscia e omogenea.
- Assicuratevi di non lasciare tracce di tuorlo negli albumi, altrimenti potrebbero compromettere la montatura degli stessi.
- Saprete di aver terminato quando il contenuto del recipiente resterà fermo anche se lo girerete sottosopra. Dopo averlo fatto, conservatelo in frigo finché non ne avrete bisogno di nuovo.
- Una volta separati, potrete proseguire con la preparazione della crema al mascarpone, aggiungendo gli ingredienti necessari e mescolando fino a ottenere una consistenza vellutata e cremosa.
- A questo punto, è necessario frullare insieme i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto schiumoso e gonfio. Questo processo permette di incorporare aria nel composto, conferendo leggerezza al dessert.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, è il momento di aggiungere il mascarpone. È importante amalgamare il mascarpone al composto di uova e zucchero con cura e precisione, in modo da ottenere una crema omogenea e vellutata.
- Questa fase è cruciale per garantire la corretta consistenza e il sapore caratteristico del tiramisù. Continuate a mescolare fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi, pronto per essere utilizzato.
- Prendete le pesche sciroppate e scolatele dal loro sciroppo, che dovrete conservare. Tagliate le pesche a fette sottili e inzuppate i savoiardi nello sciroppo che avete tenuto da parte. Una volta fatto questo, potrete disporre le fette di pesca sui savoiardi e procedere con la preparazione del dolce.
- Ora è il momento di dare libero sfogo alla vostra creatività e iniziare a creare il vostro dolce. Potete lasciarvi ispirare dalla fantasia e personalizzare la presentazione a vostro piacimento.
- Potrete riempire dei bicchieri individuali per un tocco elegante e raffinato, oppure utilizzare una pirofila più grande per creare una versione da condividere con gli amici e la famiglia.
- La scelta è vostra! Potrete alternare strati di biscotti Savoiardi imbevuti, crema al mascarpone e pesche fresche, creando un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori. Senza dimenticare un tocco di amaretti!
Cosa servire da bere con un tiramisù estivo
Per accompagnare un tiramisù estivo con Savoiardi e pesche sciroppate, si possono scegliere diverse bevande che si abbinino bene con i sapori dolci e rinfrescanti del dessert. Ecco alcune opzioni da considerare:
Vino dolce – Un vino dolce come un Moscato d’Asti o un Asti Spumante può essere una scelta deliziosa. La loro dolcezza e leggera effervescenza si sposano bene con i sapori dolci del tiramisù e delle pesche sciroppate.
Prosecco – Un bicchiere di Prosecco, con le sue bollicine frizzanti e la fresca acidità, può offrire un contrasto piacevole al dolce del tiramisù e al sapore intenso delle pesche sciroppate.
Limoncello – Se si desidera un’opzione più spiritosa, il limoncello può essere una scelta interessante. Il suo sapore di limone fresco e la sua dolcezza bilanciata si armonizzano con i gusti estivi del tiramisù e delle pesche.
Tè freddo – Un tè freddo alla pesca o al limone può essere una bevanda dissetante e leggermente dolce che si abbina bene al tiramisù estivo. La freschezza del tè si sposa bene con i sapori fruttati delle pesche sciroppate.
Acqua aromatizzata – Se si preferisce una bevanda più leggera, l’acqua aromatizzata con fette di limone o pesche può essere una scelta semplice e rinfrescante per pulire il palato tra un boccone di tiramisù e l’altro.
In ultima analisi, la scelta della bevanda dipende dai gusti personali e dalle preferenze individuali. L’importante è trovare un’opzione che si integri bene con i sapori e che offra un piacevole equilibrio alla degustazione del tiramisù estivo con Savoiardi e pesche sciroppate.
