Alla scoperta del frutto più puzzolente del mondo

Siete curiosi di conoscere qual è il frutto più puzzolente del mondo? Probabilmente non ne avete mai sentito parlare, ma esiste un frutto esotico, enorme e dall’odore davvero nauseante tanto da essere vietato in molti posti pubblici nei paesi del sud-est asiatico. Non ha neppure un aspetto molto invitante, in quanto si presenta di colore verde e con una buccia puntata. Pronti a tapparvi il naso ed assaggiare il frutto più puzzolente del mondo?

Cos’è il Durian?

Il frutto più puzzolente del mondo si chiama Durian che in lingua malese significa “frutto spinoso“. Non a caso si presenta come un enorme frutto dalla superficie spinosa. Ciò che lo contraddistingue però è l’odore forte, intenso e nauseante che sprigiona, molto simile a quello di un cassonetto dell’immondizia.

Il suo odore o meglio tanfo è insopportabile e inconfondibile così come il suo aspetto che lo rende immediatamente riconoscibile sulle bancarelle dei paesi del sud est asiatico dove viene venduto intero o già sbucciato in comode vaschette da mangiare on the road in versione takeaway. Viene naturale chiedersi come è possibile mangiare un frutto dall’odore simile a spazzatura e che sapore ha all’assaggio. Scopriamolo insieme.

Caratteristiche del Durian

All’esterno è verde e spinoso, all’interno invece ha una polpa morbida e un colore giallo canarino. L’odore è forte, persistente, acido, nauseante, a tratti dolciastro ma sicuramente insopportabile. Il Durian è un frutto che o si ama o si odia. Quasi nessuno lo conosce in Occidente. Molti turisti nel sud-est asiatico rifiutano di assaggiarlo e non ci riescono neppure tappandosi il naso perché hanno il voltastomaco.

Se riuscite a non avere la nausea e non vomitare, al primo morso sentirete un sapore dolciastro e poi subito dopo piccante. Chi l’ha provato giura che ricorda il sapore di un melone troppo maturo. Sembra quasi un melone speziato. Dopo qualche morso apprezzerete il suo sapore e vi chiederete come mai questo frutto non è diffuso in Occidente e perché non venga usato nella cucina gourmet di qualche ristorante stellato. In alcuni casi potete trovare dei dolci a base di Durian o cioccolatini ripieni di liquore e questo frutto. C’è anche la possibilità di trovarlo sotto forma di sciroppo da bere o per condire insalatone estive.

Se siete temerari e volete sperimentare nuovi sapori vi consigliamo senza dubbio di assaggiare questo enorme e ripugnante frutto durante un viaggio in Cambogia, Thailandia o Malesia. Dovete sapere che è anche venduto a caro prezzo rispetto ad altri frutti esotici perché è considerato raro.