Se siete alla ricerca di idee originali per preparare un aperitivo unico che stupirà i vostri ospiti, ecco due proposte che sicuramente saranno apprezzate!
L’estate è la stagione che tutti attendono con ansia, un momento di relax e divertimento sotto il caldo sole. Una delle tradizioni estive più amate è sicuramente l’aperitivo, un vero e proprio rituale sociale che coinvolge amici e familiari in momenti di convivialità e allegria. Durante questa stagione, gli aperitivi si trasformano in occasioni speciali per godersi l’estate in compagnia, gustando deliziosi drink e stuzzichini.
Storia dell’aperitivo, cosa significava nel medioevo
Nel V secolo a.C., Ippocrate, il famoso medico dell’antichità, creò la prima bevanda definita “aperitivo” nella storia. Questa bevanda era composta da vino aromatizzato con assenzio e altre erbe. Nonostante fosse amara, veniva utilizzata per stimolare l’appetito e favorire la digestione. A quel tempo, Ippocrate non poteva immaginare che la sua ricetta avrebbe avuto un impatto duraturo e sarebbe diventata la base per una bevanda più diffusa nel corso dei secoli successivi.
La ricetta di Ippocrate fu tramandata nel corso dei secoli e, in qualche forma, veniva ancora utilizzata dai frati alchimisti nel Medioevo. Questi monaci, esperti di erbe e rimedi naturali, apprezzavano le proprietà digestive dell’aperitivo di Ippocrate e continuarono a sperimentare con le sue erbe aromatiche. Nel corso del tempo, furono introdotti nuovi ingredienti e varianti, ma il concetto di un’infusione di erbe e spezie nel vino rimase fondamentale.
Idee per preparare un aperitivo – wineandfoodtour.it
Il termine “aperitivo” iniziò a essere utilizzato in modo più ampio a partire dal XIX secolo, quando iniziarono a diffondersi le bevande preparate appositamente per stimolare l’appetito prima dei pasti. L’Italia svolse un ruolo significativo nello sviluppo dell’aperitivo moderno, grazie alla sua cultura culinaria ricca di stuzzichini e bevande rinfrescanti. Negli anni successivi, l’aperitivo divenne una vera e propria tradizione italiana, diffondendosi anche in altre parti del mondo.
Forse adesso il significato di questa parola è andato perdendosi nel tempo. Dall’aperitivo siamo passati all’apericena, e normalmente entrambi sono talmente abbondanti che alla fine tendiamo a non cenare! Ciò nonostante gli aperitivi rappresentano una pausa rinfrescante e piacevole soprattutto durante le giornate estive.
Due idee per preparare un aperitivo unico
Preparare un aperitivo può essere un’esperienza divertente e creativa, ma ci sono momenti in cui ci troviamo senza alcuna idea su cosa preparare. Quando siamo alla ricerca di ispirazione per creare un aperitivo delizioso e sorprendente, può sembrare un vero e proprio dilemma culinario. Vediamo due idee per un aperitivo unico!
2 idee per preparare un aperitivo
Ingredienti
- 6 fettine di Pancarrè
- 1 Mozzarella
- 5-6 foglie Basilico
- 1 Radicchio
- 100 gr Gorgonzola
- 2 fettine Speck
- qb Olio di oliva
- qb Origano
- qb Aglio, aceto balsamico
Istruzioni
- Prepariamo il nostro aperitivo prendendo 6 fettine di pancarrè, tagliamo tutti i bordi ottenendo quindi dei bastoncini che poi andremo a tagliare a cubetti per fare dei crostini di pane.
- Mettiamo quindi in un recipiente dell'olio, l'aglio schiacciato, l'origano e li usiamo per condire i cubetti di pane. Saliamo e mescoliamo bene e a questo punto schiacciamo bene le fettine di pancarré e le mettiamo a forma di coppetta all'interno di un uno stampo per muffin.
- Le ungiamo con dell'olio e inforniamo sia le coppette sia i cubetti di pane a 180° per 8-10 minuti. A questo punto ci dedichiamo alla preparazione del condimento. Quindi mettiamo il radicchio tagliato a striscioline all'interno di una recipiente, lo condiamo con olio aceto balsamico e il gorgonzola.
- In un recipiente a parte mettiamo 100 g di salsa di pomodoro che andremo a condire con l'olio, con il sale e la mozzarella. Ritiriamo il pane dalla dal forno e andiamo a condire le coppette mettendo parte del composto con radicchio e mozzarella in alcune coppette e in altre la salsa di pomodoro e la mozzarella.
- A questo punto quelle con il pomodoro le guarniamo con una un paio di foglie di basilico e quelle con il radicchio con delle striscioline di speck. Serviamo su un tagliere con delle olive verdi e i cubetti di pane vicini conditi con l'olio il sale. Buon appetito
Come preparare un aperitivo perfetto
Un’altra strategia utile quando mancano idee per l’aperitivo è pensare a un tema o a una cucina specifica. Ad esempio, si può optare per un aperitivo ispirato alla cucina mediterranea, con olive, pomodori secchi e feta, oppure si può creare un aperitivo tex-mex con nachos, guacamole e salsa piccante. Un tema o uno stile culinario possono fornire una guida e una direzione, aiutandoci a selezionare gli ingredienti giusti e a creare un aperitivo coerente e gustoso.
Aperitivo – wineandfoodtour.it
Inoltre, è importante ricordare che l’aperitivo non deve necessariamente essere complesso o elaborato. A volte, i migliori aperitivi sono quelli più semplici, che mettono in risalto l’autenticità degli ingredienti.
