Piatti Bud Spencer- credits: Xe bon
Chi non ricorda le famose e sane scazzottate di Bud Spencer e Terence Hill nei film spaghetti western degli anni Ottanta? L’attore napoletano Carlo Pedersoli è stato un simbolo generazionale, una vera e propria icona. A suon di cazzotti e schiaffi il mitico duo, amato non solo in Italia ma anche all’estero, metteva ko i cattivi e cancellava le ingiustizie. Non c’era violenza né spargimento di sangue, ma solo tante sane risate e buonumore. Nelle numerose pellicole girate in coppia da Bud e la sua fidata spalla Terence Hill si sono viste numerose volte scene di grandi mangiate. Ecco i piatti iconici dei film dell’unico e inimitabile Bud Spencer.
Partiamo da quello che in assoluto è il piatto più celebre e iconico legato al nome dell’attore napoletano Carlo Pedersoli: i fagioli. Nella memorabile pellicola del 1970 Lo chiamavano Trinità si vede Bud mangiare una bella porzione di fagioli dalla padella. Quella scena cambiò la storia del cinema: da allora in poi non si parlava più di spaghetti western per indicare quel filone cinematografico ma di fagioli western.
Fagioli Bud Spencer- wineandfoodtour.it
Si tratta di un soffritto in olio extravergine d’oliva di cipolla, carote, sedano, peperoncino verde piccante e peperoncino rosso calabrese. Ovviamente c’è l’aggiunta di fagioli borlotti.
Nel film Banana Joe Bud Spencer mangia solo banane: lesse, fritte, crude, cotte, arroste e stufate. Il messaggio dell’attore è mangiare meno merendine, più banane.
Nel film del 1979 Mangiare con gli ippopotami il mitico duo accetto l’invito a pranzo del cattivone di turno. Si vedrà un lauto banchetto con ogni ben di Dio, ma a colpire l’attenzione dello spettatore da casa sarà sicuramente un curioso cocktail a base di caviale del Volga, burro, sale, pepe e champagne. Ovviamente ci sarà anche la consueta scazzottata, ma a stomaco pieno.
Nel film del 1978 intitolato Pari e Dispari il famoso Bud viene disturbato nel suo momento preferito, ossia mentre mangia un bel piatto di fagioli con tante cipolle.
Nella pellicola del 1974 Altrimenti ci arrabbiamo si vedono i due protagonisti Bud Spencer e Terence Hill contendersi una Dune Buggy a suon di salsiccia e birra.
Piatti in onore di Bud Spencer- wineandfoodtour.it
Per prepararle basta cuocere in padelle le salsicce paesane con lo strutto e bere in abbinamento una birra.
Nel famoso film Continuavano a chiamarlo Trinità si vede Bud, Terence Hill e la famiglia mangiare un gigantesco tacchino a tavola insieme ad un’ex prostituta e un vecchio ubriacone dopo aver fatto una bella preghiera di ringraziamento.
Tar i piatti cult degli anni ’70 ci saranno anche piatti raffinati per il mitico duo come l’anatra all’arancia. Incredibile vero?